鸡蛋富含蛋白质、钙质 ， 营养价值很高 ， 鸡蛋羹是非常鲜嫩、好吃的一种做做法 ， 那么蒸鸡蛋羹吃了上火吗？
【【养生知识】蒸鸡蛋羹吃了上火吗 炒鸡蛋吃了会不会上火】
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蒸鸡蛋羹吃了上火吗一般不会上火 。
鸡蛋也叫鸡子、鸡卵 ， 中医认为鸡蛋性平、味甘 ， 入为、肺、脾经 ， 且蒸鸡蛋羹是最营养、最不会上火的做法 ， 所以蒸鸡蛋羹食用之后不仅不会上火 ， 而且还有滋阴润燥、养血安胎的功效 。
炒鸡蛋吃了会不会上火可能会上火 。
单纯吃水煮鸡蛋或者蒸鸡蛋并不会上火 ， 但是炒鸡蛋、煎鸡蛋或者油炸鸡蛋 ， 则会令鸡蛋的热量升高 ， 而且鸡蛋也会带上火气 ， 因此吃炒鸡蛋可能会导致上火 。
为什么一吃鸡蛋就上火1.吃多了：适量吃鸡蛋等并不会上火 ， 但是鸡蛋中的蛋白质含量很高 ， 而且富含胆固醇、卵磷脂等成分 ， 吃多了会引起摄入的食物热量增加 ， 增加代谢负担 ， 可能会出现一些口渴、长痘等疑似上火的症状 。
2.吃的炒鸡蛋、煎鸡蛋：吃水煮鸡蛋或者蒸鸡蛋并不会上火 ， 但是吃炒鸡蛋、煎鸡蛋等 ， 则可能会上火 。
3.和热性食物一起炒：如果将鸡蛋和辣椒、韭菜等温热性食物一起炒 ， 也可能会导致身体出现上火的着症状 。
微波炉蒸鸡蛋羹吃了上火吗不会上火 。
微波炉的加热原理是利用集中的微波穿透食物 ， 令食物中的极性分子（如水、脂肪、蛋白质、糖等）快速振荡摩擦而令食物被加热 。 并不像油煎之类的做法 ， 会增加鸡蛋的热量 ， 因此吃微波炉蒸鸡蛋羹并不会上火 。
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