薏米是生活中常见的食材， 很多人日常都喜欢喝薏米水， 昨天我买了一袋薏米回去， 准备做料理， 发现我的薏米有点怪怪的， 薏米味道怪怪的正常吗？下面一起来看看吧！
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薏米味道怪怪的正常吗【【养生知识】薏米味道怪怪的正常吗 薏米怎么辨别是否过期】薏米本身有一股生味， 有些人吃不惯薏米， 觉得这是一股怪味， 其实有生味这是正常的， 如果单煮薏米， 会一直有这个味道， 不喜欢吃的话， 可以加入红豆或者其他杂粮一起中和薏米的味道 。
小贴士：如果是异味的话可以是买到变质了的薏米， 建议不要食用了 。
薏米煮熟了有股霉味正常吗不正常 。
正常情况下， 薏米煮熟了不会有霉味， 而是一股谷物的清甜味道， 如果煮的薏米在熟了之后有一股霉味， 考虑是薏米发霉了没有注意就煮熟了， 或者熬煮薏米的容器中有霉菌导致的， 建议不要继续食用了 。
薏米怎么辨别是否过期1、新鲜的薏米常常带有稻谷的清香味， 一般的薏米防止一段时间可能味道渐渐消失， 但是如果有霉味或蛤蜊的味道请不要食用 。
2、好的薏米呈灰白色或黄白色， 颗粒饱满有光泽， 如果发现颜色暗淡无光， 颗粒变形， 说明薏米快过期了 。
3、正常的薏米外面捏起来较硬， 如果一捏就软， 那可能薏米品质较差 。
为什么薏米这么难吃可能是烹饪方法不对 。
薏米就是普通杂粮， 正常情况下， 不会很难吃， 不过， 薏米中的淀粉和纤维不易煮软， 需要长时间的加热才能使薏米变得软烂起来， 薏米难吃可以是这样原因导致的 。
办法：薏米可以和赤小豆一起熬煮， 这样味道上会有改善， 然后开小火， 慢煮2个小时左右， 这样煮的薏米会比较软烂， 口感也会比较香甜 。
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