海鲈鱼一条去除内脏和黑膜 ， 洗净沥干水分 。
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海鲈鱼的处理 ， 除了可以表面斜划刀 ， 还可以从鱼腹部破开 ， 平铺在盘子里 ， 用盐和料酒涂抹在两面 。腌制10分钟 。
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利用这个时间 ， 准备调味料和葱段姜丝 。
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大火烧开 ， 鲈鱼蒸7分钟 。
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在鱼表面撒上葱段姜丝 ， 爱吃辣的可以发辣椒段 。接着倒入适量蒸鱼豉油 。
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接着加热半勺橄榄油 ， 直到冒烟 ， 接着立即浇在盘子里 。
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7
这样一盘咸鲜下饭的清蒸还鲈鱼就做好了 。
海鲈鱼的成品图
【海鲈鱼怎么做好吃 海鲈鱼做法】海鲈鱼做法（海鲈鱼怎么做好吃）
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