光波炉是一种家用烹调用炉，号称微波炉的升级版，光波炉与微波炉的原理不同 。光波炉的输出功率多为七八百瓦，但它具有特别的节能手段 。光波炉是采用光波和微波双重高效加热，瞬间即能产生巨大热量 。
文章插图
光波炉的正确使用方法
1.光波炉可以使用各种耐高温的容器，但如果选择微波烹饪功率，最好不要使用金属或带有金属的容器 。由于金属会反射微波，不仅使食物难以烹饪，而且反射的微波会损坏微波炉的零件，影响使用寿命 。
2.如果你煮冷冻食品，先把它解冻 。解冻时要注意:①用微波低功率齿轮均匀解冻；②对于一些粗细不同的食物，在解冻的中途，为了防止某一部分被煮熟，可以暂停一会儿再继续解冻；③一次解冻的食物不宜过多或过浓 。肉类食物的厚度不应超过3厘米，其他食物的厚度不应超过5至7厘米 。
3.不要用光波烤箱加热密封的罐装和袋装食品，这可能容易导致密封产品爆炸和爆裂，但特别标记的微波食品除外 。如果想防止水分蒸发，可以在食品容器上加保鲜膜，扎一些小孔 。
4.不要用光波烤箱油炸食物 。油炸食品一般需要缓慢加热，而光波和微波加热非常快，容易发生危险 。
使用光波炉的常识
如何使用光波炉，买的时候一定要在说明书上，不同类型甚至不同品牌的光波炉是有区别的，这里就多说说使用光波炉的常识 。
1.光波炉可以使用多种耐高温容器，但如果选择微波烹饪功率，最好不要使用金属或金属容器 。由于金属会反射微波，不仅使食物难以烹饪，而且反射的微波会损坏光学烤箱的部件，影响使用寿命 。
2.如果你煮冷冻食品，先把它解冻 。解冻时注意:
①用微波低功率齿轮均匀解冻；
②对于一些粗细不同的食物，为了防止某一部分被煮熟，先停止解冻，将薄的部分用铝箔纸包裹，然后继续解冻；
③一次解冻的食物不宜过多或过浓 。肉类食物的厚度不应超过3厘米，其他食物的厚度不应超过5至7厘米 。
3.避免用光波炉加热密封的罐装和袋装食品，这可能容易导致密封产品爆炸和爆裂，但有特殊标记的微波食品除外 。如果想防止水分蒸发，可以在食品容器上加保鲜膜，扎一些小孔 。
4.不要在光波烤箱里油炸食物 。油炸食品一般需要缓慢加热，而光波和微波加热非常快，容易发生危险 。
5.避免超时加热 。将食物放入烤箱解冻或加热 。如果忘记拿出来超过2个小时，就要扔掉，避免食物中毒 。
6.如果时间和温度调节不当，建议开始使用光波烤箱时不要走开，看到食物颜色变深时要立即切断电源 。
7.蒸食物最重要的是用锡纸或厨宝覆盖食物表面 。另外，你需要在下层放一小盘水，或者在炉子里撒一点水来增加水分 。
8.光波炉的清洗 。很容易清洗 。底座和玻璃是分开的 。烹饪后清洗玻璃罐非常简单 。注意不要用水冲洗燃烧器，因为电机在燃烧器内部，所以要用干净的湿抹布擦拭 。
9.光波炉的灯泡一般寿命为3年，厂家可以保证一年 。时间长了，整个炉体都老化了，不如换个新的 。
10.光波炉的功耗 。7升1000瓦，12升1300瓦，半小时到一小时煮一顿饭，消耗0.5-1度电 。
光波炉的优点
1.油饼、油条等油炸食品再加热:放置一定时间后，油饼、油条容易吸收水分，变得油腻涩涩，脂肪含量高(脂肪含量:油饼22.9%，油条17.6%) 。用光波/热浪炉加热，不仅能使油条、油饼恢复原状，去除油腻，还能大大降低脂肪含量 。
2.再加热花生、瓜子等坚果类食物:花生、瓜子等 。，被放置一段时间后，会因回潮而产生涩味 。用光波/热浪炉加热可以去除涩味，恢复原料的香脆可口 。
3.提神零食、饼干等食物:外卖蛋糕、饼干、巧克力等 。存放一段时间后再加热，可以避免长时间后容易发霉 。
4.再加热肉制品:一般肉制品的脂肪含量在37%左右，胆固醇含量在0.08%左右 。再加热肉类不仅可以恢复原有的风味，还可以大大降低脂肪和胆固醇的含量 。
光波炉的选择方法
1.品牌
目前市面上有很多具有光波功能的微波炉产品，常见的品牌有十几个 。光电炉产品品牌涵盖国产、合资、进口三个方面，价格从几百元到几千元不等 。在使用测试中，国产名牌产品的功能和效率都很出色，价格也比合资或进口品牌实惠很多 。所以建议大家多关注性价比更高的国产名牌产品 。
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