白萝卜是非常普通常见的食材 ， 当切好了的萝卜剩下来 ， 我们吃不完的话 ， 为了不浪费食物 ， 我们应该怎么保存呢？
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切好的白萝卜怎么保存1、常温保存：萝卜的水分充足 ， 是耐放的一种蔬菜 ， 切好的萝卜在常温下也是可以保存比较久的时间 。
2、低温保存：切好的萝卜暴露面积比较大 ， 水分流失比整个的萝卜要快 ， 在低温环境下可以减缓萝卜的水分流失 ， 可以把切好的萝卜放入冰箱中冷藏 。
2、腌制保存：在厌氧菌环境下 ， 对细菌的生长有一定抑制作用 ， 可以把切好了的萝卜进行腌制处理 。
3、干燥保存：在干燥的环境中 ， 不适合微生物繁殖 ， 把切好的萝卜 ， 放在太阳下暴晒 ， 直至把萝卜中的水分晒干后 ， 收起来密封保存 ， 可以有效的延长保质期 。
切好的白萝卜可以保存多久取决于用什么方式保存 。
1、在常温下 ， 切好的萝卜保存到1-2天一般是没有问题的 。
2、放在冰箱冷藏的萝卜可以保存1周左右的时间 。
3、腌制萝卜在未打开的情况下可以放置2周左右 。
4、而晒干的萝卜可以放的更久3-6个月都是可以的 。
小贴士以上方法都是保存得当的情况下 ， 食用之前还是要观察是否有变质的情况 。
切好的白萝卜第二天还可以吃吗没有变质就可以吃 。
萝卜很耐放的一种蔬菜 ， 切好了的萝卜放一晚上也并不容易变质 ， 没有变质继续食用是没有问题的 。
若是萝卜有出现表面萎缩 ， 水分流失变轻 ， 糠心的情况 ， 这也是没有变质的 ， 只是影响萝卜口感 ， 可以继续食用 ， 而一旦出现了腐烂、发黑、发霉、出现异味的现象 ， 这样的萝卜是不可食用的 ， 吃了可能会引起身体不适 。
切好的白萝卜为什么变蓝色1、可能与储存的环境有关 ， 萝卜在储存的温度较低时 ， 萝卜中的酚类物质可能会转换成花青素 ， 而花青素遇到碱性物质 ， 萝卜变蓝可能是与其他碱性食物放在一起了 。
2、可能与萝卜流失的水分有关 ， 萝卜储存的时间过久 ， 或者过晚采摘时 ， 萝卜流失了较多的水分 ， 从而出现了变色的现象 。
【【健康知识】切好的白萝卜怎么保存 切好的白萝卜可以保存多久】3、因异化花授粉 ， 蜜蜂在采摘花粉时 ， 将红心萝卜的花粉混到了一起 ， 形成了杂交的品种 ， 可能就会出现蓝心的萝卜 。
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