白兰地是什么酒(“白兰地”和“威士忌”有什么区别)
「白兰地」和「威士忌」有什么区别？喝法差很多 。学会不要再喝错了 。
酒，贯穿了人类文化的悠久历史，无论是在西方还是在东方，都是人类文明史中不可或缺的一部分 。根据地区不同，酒的种类也不同 。目前世界上的酒有上万种，酒的原料和特性也各不相同 。
在我国提到酒，人们首先想到的是白酒和黄酒 。在西方国家提到酒，大家的第一反应可能就是酒 。其实除了葡萄酒，国外还有很多知名的蒸馏酒，也就是我们常说的“洋酒” 。
比如葡萄酒行业著名的“八大烈酒”:威士忌、龙舌兰、杜松子酒、朗姆酒、白兰地、伏特加、白酒、清酒，其中洋酒占据半壁江山 。今天懒喵就和大家分享一个关于洋酒的话题，说说洋酒中的两种知名酒:
白兰地和威士忌有什么区别？
01不同的酿造材料【“白兰地”和“威士忌”有啥不同 白兰地是什么酒】
白兰地，来自荷兰语单词“Brandewijn”，原意为“烧焦的酒”，是一种用水果制成的酒 。我们通常说白兰地是用葡萄制成的，和其他水果制成的白兰地一样，名字前会加上水果的名字，比如樱桃白兰地 。
威士忌是一种由大麦和其他谷物制成的酒，也被英国人称为“生命之水” 。根据产地的不同，威士忌可以进一步分为四种:苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌 。
白兰地和威士忌的第一个区别在于酿造原料的不同 。前者用水果，后者用大麦等谷物 。
02不同的酿造方法
白兰地酿造过程中，将果实压榨、去皮、发酵得到原酒，再将原酒蒸馏得到无色的酒液，然后在橡木桶中储存陈酿，最后勾兑而成 。在酿造过程中，原料香气、蒸馏香气和水果陈年香气结合在一起，构成了白兰地特有的香气 。
威士忌酿造过程中，原酒是将谷物原料浸泡发芽、糖化、发酵，然后蒸馏、陈酿、勾兑而成 。
白兰地和威士忌的第二个区别在于酿造方法的不同 。前者先榨汁、去皮、发酵得到原果酒，再进一步酿造；后者是浸泡谷物原料进行发芽、糖化、发酵后再进一步酿造 。
不同的外观和颜色
白兰地呈金黄色，颜色透明 。存放时间越长，酒的味道越香，质量越好 。威士忌最初的颜色是透明的 。在储存过程中，颜色会逐渐从透明变成浅琥珀色，再变成深琥珀色 。随着时间的推移，颜色会逐渐由浅变深 。
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