荸荠又叫做马蹄， 是一种清热降火， 汁水丰富， 味道甘甜的水果， 一般以生吃为主， 但也常用于熬汤食用， 还可以当做蔬菜做馅料或炒食， 不过很多人并不知道荸荠煮多久能熟， 下面就来教大家煮荸荠的方法， 赶紧来学学吧 。
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煮荸荠水开之后多久可以好5分钟即可 。
荸荠是比较容易熟的食材， 其质地脆嫩、口味甘甜含有丰富的粗纤维、胡萝卜素、荸荠英、磷元素、蛋白质、维生素B、维生素C等营养成分， 一般煮来吃的话， 要水开后下锅， 然后煮5分钟就可食用， 不能煮太久， 否则荸荠口感会变得软烂， 吃着也不够甜， 其中的活性营养成分也会流失较多 。
荸荠水怎么煮好吃又营养荸荠枸杞水食材：荸荠300g， 枸杞5g 。
做法
1、荸荠去皮洗净备用 。
2、枸度杞备好 。
3、冷水入锅煮至沸腾 。
4、水开了以后将荸问荠倒进去煮 。
5、转小火煮五分钟左右， 加入枸杞熄火焖答五分钟即可出锅了， 荸荠本身味道甘甜， 所以做的时候没有加糖， 如果喜欢甜一点的可加冰糖适量 。
6、一碗荸荠水就做好了， 喜欢冰的也可以放在冰箱冷藏后食用 。
功效：开胃消食、生津润燥 。
杏仁荸荠银耳汤材料：荸荠300克， 银耳1朵， 甜杏仁50克， 枸杞子适量， 冰糖适量 。
做法
1、银耳用温水泡透， 去根， 洗净 。
2、再用沸水泡发后汆烫， 放锅中煮熟， 关火晾凉备用 。
3、杏仁去皮， 放入沸水锅中， 用中火煮15分钟， 捞起冲净 。
4、再放入碗中用清水浸泡半小时， 捞起沥干 。
5、荸荠削皮洗净， 切成薄片 。
6、将荸荠、杏仁放入砂锅中， 加水 。
7、用中火煲1小时， 倒入枸杞子、银耳， 再煲10分钟 。
8、最后加冰糖煮化开即可 。
功效：润肺止咳、清热生津、润肠通便 。
雪梨荸荠汤材料：雪梨1个， 荸荠5-6个 。
做法
【【健康知识】煮荸荠水开之后多久可以好 荸荠肉里有黑色的线能吃吗】1、将雪梨洗净， 去皮， 去核， 切成块状备用 。
2、荸荠洗净， 去皮， 切块备用 。
3、将处理好的雪梨和荸荠放入锅中， 加入适量清水 。
4、先用大火煮沸， 然后转小火慢煮， 直至汤汁微黄即可 。
5、盛入碗中饮用即可 。
6、也可以根据自己的口味加入适量冰糖或蜂蜜 。
功效：生津止咳、清热化痰、开胃消食 。
荸荠肉里有黑色的线能吃吗不能吃 。
荸荠肉应该是白色的， 如果出现黑色或黄褐色的现象， 说明荸荠品质不好， 可能是存放不当等因素导致荸荠受到细菌等微生物感染， 从而引起的变色变质现象， 这种情况下的荸荠如继续食用， 有危害健康的风险， 因此荸荠肉里有黑色的线不能吃 。
平时挑荸荠要选表皮呈淡紫红色或紫黑色的、外表完整无裂口的、捏起来手感较硬的为好 。
荸荠什么人不能吃1、腹泻便溏者荸荠性质寒凉， 具有一定的润肠通便功效， 腹泻便溏者若是食用过多可能加剧肠胃的刺激， 从而导致腹泻症状加重， 不利于肠胃健康 。
2、脾胃虚寒者荸荠味甘， 性寒， 脾胃虚寒者的肠胃功能本来就比较虚弱， 食用过多的话更容易损伤脾胃阳气， 从而导致原本的脾虚症状加重 。
3、糖尿病患者荸荠味道甘甜， 其中含有较为丰富的糖类物质， 糖尿病患者若是饮用过多的话， 不仅不利于血糖的控制， 严重者甚至可能会诱发糖尿病并发症 。
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