今天去山上时 ， 看到了一些木瓜树 ， 可是上面的木瓜并不是黄色的 ， 而是绿色的 ， 那么木瓜绿色的能吃吗？绿色的木瓜怎么放熟呢？下面我们带大家来看看吧！
【【健康知识】木瓜绿色的能吃吗 绿色的木瓜怎么放熟】
文章插图
木瓜绿色的能吃吗可以吃 。
一般来说 ， 市面上的木瓜多为淡黄色 ， 若是绿色的木瓜 ， 其实就是没有成熟的 ， 也叫做青木瓜 ， 是可以食用的 ， 并不会有很大影响 ， 因为成熟的木瓜经过运输后果肉会有所软化 ， 从而影响食用口感 ， 因此许多果农会将没有成熟的木瓜就直接采摘运输 ， 等待一段时间后就会变黄、成熟 ， 也有一部分人直接将青木瓜做汤、榨汁等食用 。
但是需要注意的是 ， 青木瓜并不是适合生吃 ， 因为青木瓜中含有一定的青木瓜碱 ， 比成熟木瓜中的含量要高一些 ， 本身有一定的毒性 ， 若是生吃青木瓜较多 ， 可能会对人体健康不利 ， 常伴有腹泻、腹痛等不适情况 。
绿色的木瓜怎么放熟谷糠催熟将购买的绿色木瓜埋在谷糠中 ， 覆盖上一层保温的物品 ， 让谷糠的温度保持在30度左右 ， 一段时间后就会出现发黄、软化等成熟的迹象 。
自然催熟绿色的木瓜不用处理 ， 直接存放在常温下也是能够成熟的 ， 只是催熟的时间会比较长 ， 具体根据木瓜变黄、果肉变软来看 。
阳光直射催熟将绿色的木瓜放在阳光下直射也是催熟的一种方法 ， 因为高温能够在一定程度上起到催熟的作用 ， 暴晒至7-8成熟就可以直接食用了 。
乙烯催熟将绿色的木瓜和香蕉、苹果等含有乙烯的水果存放在疫情 ， 能够释放一种催熟的气体 ， 加快木瓜的成熟 ， 但是注意存放在通风处 ， 以免出现异味、发酸等变质情况 。
青木瓜一般放多久会变黄看情况 。
若是将青木瓜直接放熟的话 ， 时间会较长一些 ， 一般在3-5天左右 ， 若是与苹果等乙烯水果存放在一起 ， 一般只需要1-2天就够了 ， 若是阳光直射一般也只需要1-2天 ， 另外 ， 谷糠催熟的话 ， 时间在2-3天 。
但是在催熟过程中需要注意 ， 存放时间不宜过长 ， 以免出现异味、腐烂等变质情况 。
没熟的青木瓜怎么吃木瓜排骨汤
食材：青木瓜一个、排骨500克、生姜、葱、料酒、鸡精、盐适量 。
做法：
1、将木瓜清洗干净 ， 去掉外皮和中间的籽 ， 果肉切成适中的大小备用 。
2、生姜切丝 ， 排骨清洗后切块备用 。
3、在锅中放入排骨、生姜丝、木瓜 ， 加水没过食材 ， 大火煮开后 ， 转中小火炖40-60分钟 。
4、最后用料酒、鸡精、盐调味即可盛出食用 。
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