夏天喝什么汤(夏天喝什么汤)
五一节我在家做了美味的食物 。六开胃汤很好喝，特别适合夏天喝 。五月，炎热干燥的夏天来临了 。不注意，就容易生气 。饮食上也要多吃蔬菜和优质蛋白质，如冬瓜、番茄、黄瓜、苦瓜、丝瓜、白菜、茄子等蔬菜，并补充多种维生素 。
夏天的主旨是调理脾胃，清热润燥 。我经常使用简单的食材，用汤和水做一些家常菜，尽量做到花样翻新，让家人吸收更多的营养 。今天分享6款物美价廉的开胃汤 。无论是荤素，做法都简单易用 。学做厨师会让全家受益，特别适合夏天喝 。让我们来看看！
-[鲫鱼豆腐汤]【夏天喝什么汤 夏天喝什么汤好】这是一种廉价的冬季养生汤 。鲫鱼豆腐汤很新鲜，像牛奶一样白 。鲫鱼脂肪少，鲜嫩，不肥 。含有优质蛋白质，非常适合想要美又怕胖的女性 。
【材料】鲫鱼12条，豆腐1块，油少许，盐少许，料酒少许，醋少许，白胡椒粉少许，姜3块，热水适量 。
1.将小鲫鱼里外洗净；放在晾衣架上稍微晾干表面；
3.不粘锅加热，热锅放油冷却，将鱼的条形码放入锅中，煎至两面定型；
4.两面用微黄石煎成型时，沿锅边倒适量料酒，用热蒸汽把腥味带走，也是鱼汤鲜美的小窍门；
5.鲫鱼豆腐汤很新鲜，像牛奶一样白，一定要倒热水，水量要一次加完；
6.再来三片姜，姜可以去腥，是鱼的好搭档；
7.盖上盖子用小火煨，中间不用翻鱼；
8.待鱼汤变浓变白后，将切好的豆腐放入锅中，倒入少许醋，加盖焖15分钟；
9.出锅前撒适量盐；如果一开始就撒盐，盐会使鱼的蛋白质收缩，汤就没那么鲜了；另外，撒出来的盐咸味更明显，可以减少盐的摄入；
10.多撒一点白胡椒 。除了姜，鱼汤的好搭档是白胡椒 。拌匀就可以出锅了 。
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