鸡汤是一种味道鲜美、口感清甜的美味佳肴 ， 而在制作鸡汤时 ， 常有人放一些菌类增添香味 ， 那么什么菌类炖鸡汤最香呢？菌类炖鸡汤的做法是什么呢？以下为你解答 。
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平菇平菇质地肥厚、嫩滑可口 ， 营养丰富 ， 具有祛风散寒、舒筋活络等作用 ， 和鸡一起炖汤喝 ， 口感鲜美、味道浓郁 ， 汤汁多为黄金色 ， 可以起到健脾养胃、舒筋活络、补血等功效 ， 对于手脚麻木、筋脉不通、腰酸背疼等不适情况有所帮助 ， 适合老年人适量食用 。
草菇【【养生常识】什么菌类炖鸡汤最香 菌类炖鸡汤的做法】草菇味道清香 ， 口感浓郁 ， 含有丰富的维生素C ， 在菇类中含量居高 ， 和鸡一起炖汤食用 ， 能够起到排毒养颜、健脾、润肠通便等功效 ， 可保持脸部肌肤细腻光泽 ， 它还能在一定程度上缓解肠胃对碳水化合物的吸收 ， 对糖尿病患者有所帮助 ， 另外 ， 草菇的口感紧实有弹性 ， 在炖汤时其中的维生素不宜被破坏 ， 在口感和营养上都比较丰富 。
猴头菇猴头菇味道清香 ， 口感软糯、Q弹 ， 其中含有多种氨基酸、多糖体、多肽类等营养成分 ， 营养丰富 ， 有“养胃山珍”的美称 ， 和鸡一起炖汤食用 ， 能够对胃肠道功能有所改善 ， 帮助食物的消化与吸收 ， 起到健脾养胃、补血养血、美容养颜等功效 ， 对于消化不良、胃炎等情况有一定的辅助治疗效果 。
香菇香菇 ， 又被称为“百菇之王” ， 含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分 ， 特别是其中维生素D的含量明显高于其他品种 ， 人体适量食用 ， 能够帮助钙质的吸收 ， 起到强筋健骨的功效 ， 和鸡一起炖汤喝 ， 香味浓郁、味道鲜美 ， 能够在一定程度上提高人体食欲 ， 起到养血补血、美容养颜、补中益气等功效 。
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