瘦肉是最常见的食材之一了 ， 几乎是餐餐必备 ， 那么瘦肉能放到第二天吗？瘦肉要怎么保存呢？
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瘦肉能放到第二天吗可以 。
瘦肉如果一次吃不完 ， 又剩下太多 ， 可以保存到第二天再吃 。 但是要注意生肉和熟肉的保存区别 ， 如果是熟肉的话 ， 那么就不建议保存到第二天再食用了 ， 最好是当天做完当天食用 。
瘦肉要怎么保存1、常温保存：如果是在中午做了菜之后 ， 还剩下瘦肉要在晚上做菜的话 ， 那么可以放在阴凉通风的地方 ， 用防蚊罩罩住 ， 可以保存6小时左右 。
2、冷藏保存：将瘦肉放进冰箱的冷藏室 ， 可以保存1~2天左右 ， 注意要把瘦肉用保鲜膜或者塑料袋包裹起来 。
3、冷冻保存：如果要保存的时间很长 ， 那么就需要放进冷冻室 ， 低温保存 ， 有条件的可以加一点冰块 ， 这样的保存时间可以大大延长 。
怎么判断瘦肉坏了1、观察外观：新鲜猪肉呈现红色 ， 纹理清楚 ， 有光泽 ， 如果猪肉已经坏了 ， 那么表面会会出现颜色加深 ， 有腐烂状 。
2、闻味道：新鲜的猪肉有一股淡淡的肉腥味 ， 没有其他的味道 ， 但是如果是腐败的猪肉则会有异味 ， 可以闻到酸臭味 。
3、按压猪肉：新鲜的猪肉肉质紧密 ， 弹性好 ， 肉质坚韧 ， 按下之后会立刻复原 。 如果按压猪肉表面留下凹陷 ， 然后还感觉肉质较软 ， 则可能是肉坏了 。
瘦肉的营养价值【【养生知识】瘦肉能放到第二天吗 瘦肉要怎么保存】瘦肉较肥肉更容易让人消化吸收 ， 其中的蛋白质含量很高 ， 脂肪含量低 ， 是典型的高蛋白、低脂肪的食物 。 如果是红色的瘦肉 ， 则含铁量也是非常的丰富的 ， 可以补充铁 。
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