折耳根和皮蛋皮蛋都是生活中常见的食物 ， 具有较高的有价值以及食用价值 ， 其中折耳根经常被人们用来当做凉拌食用 ， 那么折耳根可以和皮蛋一起凉拌吗？折耳根怎么和皮蛋一起凉拌好？
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折耳根可以和皮蛋一起凉拌吗可以 。
折耳根味辛性寒 ， 其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素以及钙、铁、磷等营养成分物质 ， 适量食用具有一定清热解毒、利尿消肿以及开胃理气等功效作用；而皮蛋是我国传统的蛋制品 ， 营养价值比较高 ， 是可以和折耳根一起用来凉拌的 ，
折耳根怎么跟皮蛋一起凉拌材料：折耳根、皮蛋、香菜、小葱、薄荷、油辣子、生抽、食醋、食盐、味精、花椒面 。
做法：
1、首先将折耳根洗净 ， 切好 。
2、皮蛋剥开 ， 一个切成四片备用 。
3、再将香菜、小葱、薄荷各自洗净 ， 切好 。
4、然后将折耳根、香菜、薄荷、小葱洗净后再用淡盐水浸泡片刻 ， 放一起 。
5、之后往其中加入适量的油辣子、生抽、少许香醋、盐以及味精和少许花椒面 ， 搅拌均匀 。
6、最后往其中加备好的皮蛋 ， 再次将其搅拌均匀即可 。
折耳根皮蛋凉拌可以天天吃吗不建议天天吃 。
折耳根凉拌皮蛋属于一种凉性的食物 ， 天天食用是很容易加重人体寒气的 ， 从而加重人体的胃肠道负担 ， 可能会出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生 ， 对人体的健康造成伤害 ， 所以一般是不建议天天食用折耳根皮蛋凉拌的 。
折耳根皮蛋一天吃多少合适建议一天吃100-150克左右左右 。
【【健康知识】折耳根可以和皮蛋一起凉拌吗 折耳根怎么和皮蛋一起凉拌】折耳根皮蛋凉拌作为生活中常见的一种小吃 ， 具有较高的营养价值以及食用价值 ， 味道鲜美 ， 深受人们的喜爱和欢迎 ， 一般一天只需要吃100-150克左右即可满足人体日常的能量需求 ， 对人体的健康具有好处 。
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