头发酱油(揭秘“头发酱油”，看完警惕！)
酱油是厨师经常使用的调味品 。它叫生抽味、酱油着色、蒸鱼酱油、极鲜酱油、草菇酱油等等 。你知道酱油是怎么做的吗？
近日，有报道称，不法商贩开发了一种“发酱油”出售 。人的头发只要被浸泡和一些化学物质混合，就会变成酱油 。
湖南台报道“头发加工酱油，这一行我们都有这样的说法，但我只是听说过，没有亲眼见过 。”一家理发店的老板说:“在圈子里，大家都说头发可以分解成氨基酸，不仅可以当酱油，还可以入药 。”
理发店里的头发去了哪里？"店里剪的头发会被这里的人收集起来."这家理发店的老板说，价格根据头发的质地和长度而有所不同 。但是店铺一般都有碎发，才5~6元一斤，很便宜 。
那么头发真的可以做酱油吗？揭秘！头发真的可以当酱油用！
戳视频
▲由于视频无法上传，可以在微信官方账号(洪楚66)查看 。
2001年，重庆某酱油厂被曝光:该厂在制作酱油的过程中，加入了人发酿造的“发水”！这个消息简直令人不寒而栗 。
无独有偶，三年后的2004年，湖北某调味品厂因生产毛水酱油被曝光 。
为什么这两家工厂那么喜欢用人的头发来做酱油？
原来人的头发被强酸水解，会产生酱油中的必需氨基酸 。这种氨基酸与工业氢氧化钠混合，然后加入盐、红糖、增稠剂、香精等添加剂 。，而会导致疾病的发水酱油就做出来了！
经过食品专家检测，毛水酱油含有大量砷和铅 。砷作为一种化学元素，氧化后会变成“三氧化二砷”，它的通俗叫法就是《水浒传》中潘金莲毒死吴大郎的砷！
频繁食用毛水酱油最直接的后果就是慢性砷中毒！砷不仅会危害人体的肝、肾、血液系统和生殖系统，还会致癌！
另外，“脏”厂家收集的头发也不干净，有的还夹杂着恶心的医疗垃圾！工人们只是把这堆乱七八糟的头发倒进煮头发水的大锅里！
因此，作为一个对顾客负责的厨师，每个人都必须学会如何识别酱油 。
怎样鉴别毛发水酱油？要识别毛水酱油，只需遵循以下三个步骤 。
第一步是看标签 。
首先要弄清楚你用的是酿造酱油还是勾兑酱油(毛发水酱油也属于勾兑酱油) 。
传统工艺酿造的酱油主要由大豆、小麦和食用盐制成 。超市出售的“酿造酱油”不仅使用各种天然成分，还添加了少量防腐剂和增色添加剂 。
另一方面，现代科技制造的勾兑酱油会在其标签上列出多种化学添加剂，如谷氨酸钠、肌苷二钠、鸟苷酸二钠、琥珀酸二钠、苯甲酸钠、山梨酸、焦糖色素、三氯蔗糖、糖精钠、阿斯巴甜等 。
勾兑酱油如果经常食用对人体不好，因为含有大量的防腐剂和色素 。因此，最好尽可能使用酿造酱油 。
▲看是“酝酿”还是“复合”
第二步是看泡沫 。
并不是所有自称“酿造酱油”的酱油都是好酱油 。要判断酱油的质量，轻轻摇动酱油瓶看泡沫 。
酿造酱油的泡沫会更均匀，不易分散；混合酱油产生的泡沫大小不一 。当你停止摇晃瓶子时，这些气泡会很快散开 。
毛水酱油也属于勾兑酱油，如果配料单上写着“酿造酱油”，泡沫上显示“勾兑酱油”，那就要小心了 。
▲可以通过酱油的泡沫状态来区分 。
第三步是看瓶壁
因为制作毛水酱油必须加入大量的色素和增稠剂，我们可以通过一个简单的方法来识别:将酱油瓶倾斜或倒立，然后将瓶子直立 。
如果是毛水酱油，会粘在瓶壁上，留下一块黑色的污垢，半天都流不干净 。否则就是正常的酱油 。
【揭秘“头发酱油”，看完值得警惕！ 头发酱油】
推荐阅读
- 中国红瓷器（组图 中国红瓷器）
- 接吻鱼为什么“接吻”呢？ 接吻鱼为什么接吻
- 文章马伊琍“婚变始末” 马伊琍和文章
- 美国著名的“寂静之城” 寂静之城
- 五大风水常识 让你以后避免“负能量”
- 这7家“老字号” 北京百年老店
- “五刑”就是酷刑吗？ 五虐之刑
- 周汝昌：书法“久传之秘” 周汝昌书法
- 中国版“塔莎奶奶 奶奶的傻瓜相机
- 逛一逛魔都“小众”而好玩的博物馆 上海私人博物馆