莲子和山药都是比较常见的食物 ， 很多人都有食用过 ， 莲子和山药可以制作成粥食用 ， 那么莲子山药粥的功效作用是什么呢？
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莲子山药粥功效作用补脾养胃莲子其性味甘、涩 ， 平 ， 归脾经 ， 本身是具有补脾止泻的功效 ， 而山药性味甘 ， 平 ， 也归脾经 ， 其也是具有补脾养胃的功效 ， 大米也是粥中所需要的食物 ， 大米也是一种温中和胃的食物 ， 所以两种食材一起烹饪食用可以起到很好的补脾养胃的功效 。
宁心安神【【健康知识】莲子山药粥功效作用 莲子山药粥不适合什么人喝】莲子入心经 ， 具有养心安神的功效 ， 加入到莲子山药粥中 ， 其起到很好的宁心安神的作用 ， 其次就是因为莲子山药粥口感软糯 ， 味道香甜 ， 食用后是可以使得心情愉悦 ， 可以适当的缓解心情 ， 从而起到辅助安神的作用 。
滋肾益精根据《中国药典》一书中记载 ， 山药含有多种营养素 ， 可以起到补肾涩精的作用 ， 莲子其同样也是补肾涩精的功效 ， 两者配合食用可以起到很好的补肾涩精的作用 。
莲子山药粥不适合什么人喝莲子山药粥是一种平性的食物 ， 其并没有什么明显的副作用 ， 在禁忌人群上也没有明显的规定 ， 所以莲子山药粥是一款适合大众食用的食物 。 只是会有以下需要注意的人群：
过敏人群若是对于莲子或者山药有过敏症状的人群 ， 则不适宜食用莲子山药粥 ， 其可能会引起机体的过敏症状 ， 从而出现不同程度的过敏反应 ， 严重的话需要及时就医 。
而且山药其中是含有一定的致敏性成分的 ， 对于一些易过敏的人群来说 ， 吃莲子山药粥也是需要谨慎的 ， 尽量先少量食用一点 ， 做食物排查法 ， 等待无过敏症状之后再食用 。
糖尿病患者因为莲子山药粥中淀粉含量高 ， 容易使得血糖升高 ， 对于糖尿病患者而言 ， 容易影响到病情 ， 从而引起机体不适 ， 所以糖尿病患者不宜食用莲子山药粥 。
莲子山药粥的禁忌一般来说莲子山药粥是没有什么明显的禁忌的 ， 其最为主要的是以下几点：
1、不宜食用过多：因为莲子、山药、大米都是淀粉含量高的食物 ， 其热量并不是很低 ， 过多的时候容易加重肠胃负担不说 ， 其还有可能会引起机体肥胖 。
2、不宜作为药物食用：莲子和山药都是具有一定的药效作用的 ， 但是其只可以作为辅助食疗 ， 若是有胃病或者心神不宁症状严重的人群 ， 建议是及时就医 。
莲子山药粥的做法窍门1、莲子：莲子一般是采用干莲子 ， 最好是先浸泡一段时间再熬粥 ， 这样莲子才比较容易煮烂 。
2、山药：山药没有处理干净的话 ， 容易出现麻口的情况 ， 所以使用山药熬粥一定要将其皮部全部削干净 ， 并且清洗干净 。
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