水滴鱼虽丑但好吃? 水滴鱼能吃吗

滴水鱼可以吃吗(滴水鱼丑但是好吃?)
据英国《每日邮报》9月25日报道,悉尼鱼市专家Alex stolz表示:滴水鱼是世界上最丑的鱼,但也是最美味的鱼 。用火把刺身喷一下,味道会比黄油烤的龙虾更好,肉质鲜美细嫩 。

滴水鱼,又称伤心鱼、软棘鱼或波波鱼,因其悲伤的面容而被称为“世界上最悲伤的鱼” 。滴水鱼可以在澳大利亚和新西兰附近的南大洋捕获 。由于这种鱼生活在600 ~ 1200米的海底,直到2003年人类发现了最具破坏性的捕鱼方法——底拖网,才发现了滴水鱼的存在,但对这一物种却知之甚少 。
水滴鱼是凝胶状的,可以长到12英寸(约30.5厘米) 。大多数人认为这种奇怪而稀有的生物不可食用——并认为滴水鱼不是一种真正的鱼,就像一个基因突变的物种 。因为滴水鱼很少见,几乎不会出现在餐厅的菜单上,当然也没人敢吃这种难看的鱼 。

据专家斯托尔茨诺介绍,每年约有6条滴水鱼被底拖网意外捕捞上岸后带到悉尼市场,并经常捐赠给博物馆或大学 。虽然稀有的滴水鱼也可以在市场拍卖中买到,但他从未见过有人真正购买 。上个月,斯托尔茨诺用不到5澳元的价格从一位渔民手中买了一条滴水鱼 。他从鱼上切下一块鱼片,用喷灯把它烧了,然后开始品尝鱼的味道 。
“肉特别好吃,又厚又甜 。吃起来像黄油煮龙虾尾 。”斯托尔兹说:“但是因为我对这种鱼不太了解,所以我每次只能吃少量的鱼,以防我感到任何不适 。”斯托尔兹以为只有他一个人敢吃滴水鱼,说有机会一定再吃一次 。

斯托尔兹还指出,滴水鱼实际上并没有濒临灭绝 。目前很多人还不知道它的存在,甚至不相信这种长相奇特的鱼真的存在——很多人认为它只是网络上流行的“表情包” 。
【水滴鱼虽丑但好吃? 水滴鱼能吃吗】

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