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少女裙带菜酒 裙带菜酒( 二 )

少女裙带菜


南方野生酒厂定期在南方野生酒厂举行新的品酒活动 。
“这些杜松子酒都与当地的风景有关 ， ”伯吉斯说 。“如果能用一杯酒唤起人们对某个地方的美好回忆 ， 我会很开心 。”
虽然塔斯马尼亚岛相当大 ， 大约和西弗吉尼亚州一样大 ， 但游客可以在萨拉曼卡协会酒吧品尝到这个岛屿的所有味道 。当你走进这家酒吧 ， 不妨点一份加了奎宁水和冰块的杜松子拼盘(每份30-35澳元 ， 约合166元人民币) ， 这样你就可以一次喝四种不同口味的杜松子酒 。

萨拉曼卡协会位于霍巴特港 ， 是一家以杜松子酒为特色的鸡尾酒吧 。游客在店里品尝杜松子酒拼盘时 ， 可以感受到狂野的塔斯马尼亚风情 。
早在20世纪90年代 ， 百灵酒厂就开始生产杜松子酒 。最近 ， 酿酒厂引进了一种名为“四十斑”的新葡萄酒 ， 它取材于塔斯马尼亚特有的极度濒危鸟类“四十斑豹蛛” 。这款酒在霍巴特的酒窖和酒吧销售 ， 前者以瓶售(每瓶73美元 ， 约合人民币490元) ， 后者以杯售(每杯10美元 ， 约合人民币67元) 。此外 ， 该酒厂还将根据季节推出瓶装酒特别版 ， 如夏季玫瑰茉莉花系列粉红酒 。
云雀酒厂
除了酿酒 ， 拉德曼和辛格还开了一家名为“波尔研究所”的酒吧 。这个酒吧的设计以全白色调为主 ， 还安装了冰块形状的灯光 。店内出售各种鸡尾酒 ， 其中有一款名为南极尼格罗尼的特色酒 ， 由杜松子酒、礼来酒和苏泽(每杯18美元 ， 约合人民币121元)调制而成 。夫妻俩从悉尼搬到霍巴特后 ， 考虑到塔斯马尼亚靠近南极洲的地理位置 ， 2017年底 ， 他们推出了具有南极风味的杜松子酒品牌 ， 并开设了这家以寒冷天气为主题的酒吧 。
“我们的酒吧离破冰船停泊水域不远 ， 很多南极船员都会光顾 。”拉德曼说 。
塔斯马尼亚酿酒商比尔·拉克成功推翻了禁止建造小型酒厂的旧法律 。图中的百灵酒厂就是以他的名字命名的 。
霍巴特以外的许多葡萄酒厂也热烈欢迎品酒师和游客 ， 哈特肖恩酒厂就是其中之一 。Ryan Hartshorn在他家的养羊场创立了这个小酒厂 ， 利用当地的一种草 ， 辅以羊乳清(奶酪制作的副产品)开发出香甜简单的杜松子酒(每瓶售价55-110美元 ， 约合人民币369-737元) 。他不仅在霍巴特的布鲁克街码头开了一家卖杜松子酒和奶酪的商店 ， 而且每个周六都去繁忙的萨拉曼卡市场摆摊 。
哈特森酒厂所在的牧羊场
另一家申娥酒厂将提供品酒和导游服务(每瓶85美元 ， 约合人民币570元；每趟35-45美元 ， 约合人民币235-302元) 。这家酒厂是五年前由大卫和安妮·肯克以及他们31岁的女儿米凡维创立的 。主要卖杜松子酒和威士忌 。十年前 ， 一家人回到塔斯马尼亚中部的养羊场 ， 修复19世纪的哥特式复兴庄园 。当时 ， 他们发现了老荷兰品牌的杜松子酒和伦敦滋补水的瓶子碎片 ， 于是他们决定进入杜松子酒酿造行业 。
申恩酒厂成立于五年前 ， 主要销售杜松子酒和威士忌 。这家酒厂酿造的杜松子酒连续两年获得旧金山世界烈酒大赛最高奖 。
酒庄开发的未过滤琴酒品牌Poltergeist ， 不仅引起了全球市场的关注 ， 还获得了2017年和2018年旧金山世界精神大赛的最高奖——双金 。这也是塔斯马尼亚的杜松酒庄首次获得全球荣誉 。

申娥酒厂哥特式建筑申娥庄园酒厂
“我们没想到会成立酿酒厂 。当时 ， 我们只是喜欢这个想法 。”女儿Myfanwy Kernke说 。
她还说:“荷兰人做了杜松子酒 ， 英国人改进了它 ， 现在我总是开玩笑说塔斯马尼亚人把它做得更完美 。”
作者/贾斯汀·伯格曼
摄影/弗雷德和汉娜
翻译/熊猫翻译协会
编辑微信/Theo
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