昨天想去买些木薯粉 ， 但是被告知没有木薯粉 ， 只有糯米粉了 ， 糯米粉和木薯粉的区别是什么呢？下面一起来看看吧！
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糯米粉和木薯粉的区别【【养生常识】糯米粉和木薯粉的区别 糯米粉能不能做珍珠奶茶】糯米粉和木薯粉是完全不一样的两种粉末 。
1、糯米粉糯米粉是用糯米 ， 或者说江米研磨制成的粉末 ， 糯米粉可以制作汤团之类的食品和一些家庭小吃 ， 糯米粉的口感柔软、韧滑、香糯 ， 用糯米粉制成的食物口感独特、风味十足 。
2、木薯粉木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉 ， 这种植物属大槭科 ， 与蓖麻 ， 橡胶 ， 小桐子同科 。 木薯粉加水遇热煮熟后会呈透明状 ， 口感带有弹性 ， 木薯粉一般用于甜品的制作 ， 常见的木薯粉制品有：珍珠奶茶的珍珠等食物 。
糯米粉能代替木薯粉吗不能 。
糯米粉和木薯粉是两种完全不一样的粉末 ， 如果用木薯粉制作的食物用糯米粉进行代替的话 ， 就是小丸子了 ， 糯米粉和木薯粉是两种完全不同的材料 ， 糯米粉做不出木薯粉这样Q弹的口感 ， 因此 ， 糯米粉不能代替木薯粉进行使用 。
芋圆能用糯米粉做吗不能 。
芋圆一般是用红薯或者紫薯进行制作 ， 芋圆的口感Q弹、细嫩 ， 如果用糯米粉做芋圆 ， 那就不是芋圆了 ， 而是糯米小丸子了 ， 无论是从口感还是其他方面来说 ， 都是不如薯类食物制作而成的芋圆的 。
糯米粉能不能做珍珠奶茶不能 。
糯米粉具有很强的沾粘性 ， 吃起来比较的弹牙 ， 不适合制作珍珠 ， 制作珍珠奶茶珍珠的材料一般是使用的木薯粉 ， 木薯粉口感带有弹性 ， 木薯粉一般用于甜品的制作 ， 生活中常见的木薯粉食用方法就是将木薯粉制作成珍珠食用 。
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