铁棍山药是生活中常见的食材 ， 很多人日常都喜欢食用铁棍山药 ， 任何食物食用后都会有一些禁忌 ， 铁棍山药的禁忌是什么呢？下面一起来看看吧！
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忌多吃铁棍山药中含有大量的淀粉和碳水化合物 ， 食用铁棍山药后饱腹感较强 ， 因此铁棍山药可作为主食食用 ， 平时吃的时候不能吃多 ， 否则会增加热量摄入 ， 容易长胖 ， 同吃过量食用山药还容易出现腹胀、消化不良等不适肠胃不适现象 ， 建议每日食用山药不超过300克为宜 ， 一次吃150左右比较合适 。
患有胃肠疾病忌吃铁棍山药富含淀粉 ， 对于肠胃道疾病者来说 ， 食用后以刺激肠胃加重病症 ， 另一方面胃肠道不好的人群 ， 会服用一些碱性药物 ， 此类药物会导致铁棍山药中的淀粉酶失效 ， 不利于肠胃对淀粉的消化吸收 ， 容易导致肠胃出现消化不良、腹胀、打嗝放屁等不适 ， 因此胃肠道疾病者在服药期间不宜吃铁棍山药 。
过敏人群忌食铁棍山药含有丰富的蛋白 ， 以及具有刺激皮肤的皂角素、植物碱的成分 ， 对于过敏体质的人群可能会出现食用铁棍山药过敏的症状 ， 如过敏者吃了山药后一旦出现任何不适都应停止继续食用 ， 以免加重过敏 ， 通常吃铁棍山药过敏可表现为舌头发麻、喉头发紧等症状 。
忌生吃【【健康知识】铁棍山药的禁忌 我坚持吃铁棍山药一年会如何】铁棍山药中含有丰富的生物碱和皂苷等成分 ， 这些物质在未被高温接触的情况下 ， 对皮肤和粘膜组织具有刺激性 ， 食用后会刺激口腔、舌头 ， 出现舌头发麻、口腔发涩等不适的情况 ， 因此铁棍山药需熟制食用 ， 切不可生吃 。
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