转眼又到了桑葚上市的季节了 ， 很多人都喜欢用桑葚泡白酒 ， 桑葚泡白酒是需不需要洗呢？为什么桑葚有时候用盐水泡会有虫子？如果想知道的话就继续看下去吧 。
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桑葚泡白酒要不要洗要洗 。
桑葚中含有丰富的营养成分 ， 所以桑葚在生长的过程中很容易招引昆虫鸟类 ， 这些动物和桑葚一接触的话就会有细菌、虫卵产生 。 再加上外界环境已及运输过程的原因 ， 桑葚表面好会有许多灰尘杂质 ， 所以为了让泡出来的桑葚酒的更加健康卫生 ， 建议在泡酒前要对桑葚进行清洗 。
桑葚怎么洗最干净1.将新鲜桑葚多余的枝条叶子剪去 ， 但切忌不可剪去桑葚蒂 ， 否则很容易导致桑葚破皮从而使脏东西进入桑葚内 。
2.将处理好的桑葚放在一个漏盆中 ， 再放在流动清水下冲洗 ， 这样可以冲去桑葚表面的灰尘杂质 。
3.再将冲洗好的桑葚用盐水浸泡20分钟左右 ， 盐水可以起到杀菌消毒的作用 ， 可以将桑葚表面颗粒缝隙中的灰尘细菌清洗干净 。
4.最后可以再往水中加入适量面粉 ， 面粉可以利用黏性将表面残留的农药附走 。
5.再用清水稍稍冲洗即可 。
注:洗桑葚时手法一定要轻柔 ， 否则很容易导致桑葚破皮 ， 从而影响桑葚酒品质 。
桑葚用盐水泡有虫子是怎么回事不必担心 ， 这是正常现象 。
桑葚味道可口 ， 富含多种营养成分 ， 再加上桑葚皮薄 ， 桑葚果肉与果肉之前有缝隙的原因 ， 就很容易有果蝇在桑葚上产卵 。 所以在用盐水浸泡桑葚的时候就会有白色小虫子浮起来 ， 这属于正常现象 ， 这种虫子不会对人体造成危害 ， 无需担心 ， 只需多用清水冲洗几遍即可 。
桑葚酒可以不放冰糖吗可以根据个人喜好选择放不放冰糖 。
【【健康知识】桑葚泡白酒要不要洗 桑葚用盐水泡有虫子是怎么回事】冰糖味道甘甜 ， 泡桑葚酒放冰糖可以改善桑葚酒的口感 ， 使得桑葚酒更加香浓醇厚 。 同时冰糖具有养阴生津的功效 ， 做桑葚酒时加入冰糖还可以增加其药效 。
但如果喜欢酒味更浓一点的果酒的话 ， 在制作桑葚酒时则可以选择不放冰糖 。
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