冬至吃饺子的由来
据说冬天吃饺子与东汉末年的名医张仲景有关 。张仲景出生在一个没落的官宦家庭 。其父张是秀才 。在朝廷做官 。因为家里的特殊条件，他从小就接触了很多经典 。他勤奋好学，酷爱医学 。东汉末年，连年混战，“民弃农”，许多城市农田成为荒野 。人们流离失所，饥寒交迫 。瘟疫在各地不断爆发，于是他努力学医，立志成为一名能解除人们痛苦的医生 。后来，张仲景真的成为了一名好医生，被称为“医圣、方子之祖” 。
相传张仲景晚年回乡时，正是一个大雪纷飞的冬天 。许多因战争而流离失所的人流落街头，没有食物吃，没有衣服穿，许多人的耳朵都冻僵了 。张仲景见此情景，不忍，遂在南阳关以东设医疗所 。弟子们用羊肉、辣椒和一些祛寒的草药做馅，然后包成饺子 。向人民施舍 。这个饺子治好了很多村民冻耳朵 。
从那以后，每到冬至进入九月，大家都在争着包饺子吃 。有句谚语“冬至饺子不冻耳” 。
冬至吃饺子的意义
寓意:冬至胡作非为像个饺子碗，冻耳朵也没人管 。
谚语:十月一日，冬至到了，家家户户都吃饺子 。这个习俗据说是为了纪念医圣张仲景，在冬至的时候放弃医学而留下的 。因此，在中国北方，在农历冬至这一天，无论富人还是穷人，饺子都成为必不可少的节日大餐 。
寓意:冬至到了，吃饺子，团团圆圆 。
有些地方，冬至一到，一家人就会忙起来，准备各种饺子皮和馅料，然后一家人围坐在一起包饺子吃饺子，过一个冬至团圆的日子 。北方除了吃饺子，南方还有吃汤圆的习俗，意为“团团圆圆” 。
【冬至为什么吃饺子(你说人为什么冬至要吃饺子)】资料来源:Calendar.com
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