铁棍山药是一种常见的食物 ， 味道干面 ， 可以煮粥、煮汤或者蒸着吃 ， 那么铁棍山药带皮蒸还是去皮蒸呢？
文章插图
铁棍山药带皮蒸还是去皮蒸一般建议带皮蒸 。
铁棍山药表面有较多的根须和斑点 ， 不容易削皮 ， 而且给生的铁棍山药削皮时 ， 如果山药粘液弄在了手上 ， 还容易出现手痒的情况 。 因此建议铁棍山药直接带皮蒸 ， 等吃的时候再剥皮 ， 会方便很多 。
铁棍山药煮粥用去皮吗建议去皮 。
铁棍山药的皮是比较粗糙的 ， 上面带有较多的根须和斑点 ， 吃到嘴里口感是比较差的 。 而一般美味的山药粥 ， 口感是比较软糯爽滑的 ， 里面要是夹杂了山药皮就不美味了 。 另外 ， 山药粥一般颜色比较白 ， 看上去清爽有食欲 ， 而铁棍山药的皮是黄褐色的 ， 在粥里面也比较不美观 。
山药带皮的功效与作用山药带皮和不带皮的功效差别不大 。
山药性平 ， 味甘 ， 有健脾益胃、补肺止咳、涩肠止泻、益肾等功效 ， 适合脾虚纳少、虚劳咳嗽、小便频数、脾虚泄泻、久泻久痢的人群食用 。 另外 ， 山药中含有丰富的蛋白质、氨基酸、糖分、纤维素、无机盐、维生素等多种营养物质 ， 能够补充身体所需的营养物质 ， 起到强健身体、提高免疫力的作用 。
而山药皮中主要含有一些粗纤维、粗蛋白、维生素B族以及钙、铜、磷等矿物质元素 ， 营养价值比山药的白色肉质部分要低一些 ， 但只要洗干净了 ， 也是可以吃的 。
铁棍山药蒸着吃会胖吗适量吃一般不会胖 。
【【养生知识】铁棍山药带皮蒸还是去皮蒸 铁棍山药煮粥用去皮吗】铁棍山药的热量并不高 ， 每100克铁棍山药的热量为55大卡 ， 只有米饭的一半不到 ， 而且铁棍山药蒸着吃 ， 也是热量最低的一种做法 ， 因此适量吃山药并不会胖 。
推荐阅读
- 【健康知识】珍珠奶茶会不会长胖 喝一次奶茶会长胖几斤
- 【养生常识】包子馅需要放鸡蛋吗 包子馅加蛋清还是蛋黄
- 【养生常识】包子馅放黄豆酱好吃吗 包子馅放生油还是熟油
- 【养生知识】红糖发糕发酵需要多久 红糖发糕需要二次发酵吗
- 【健康知识】减肥早上吃发糕会胖吗 发糕和馒头的热量哪个高
- 【养生常识】百香果为什么这么酸呢 为什么吃百香果会上瘾
- 【健康知识】豌豆可以做包子馅吗 包好的豌豆怎么保存
- 【健康知识】粽子微波炉加热要几分钟 粽子二次加热是煮还是蒸
- 使命召唤手游国服武器以及配件推荐,图文攻略666
- 为什么吸烟会头晕(抽烟过肺头晕怎么缓解)