油烟是厨房里的一大杀手，要意识到油烟对健康的危害性 。同时，让我们养成好的烹饪习惯，用科学的方法减少油烟对身体的损害 。【油烟机通风要顺畅 教您减少油烟危害】
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吸油烟机的通风应顺畅 。不要为了省钱而安装油烟机 。定期清洁和维护油烟机，以确保唤醒设施的工作效率 。及时清理锅内外的油脂是必要的 。油烟一部分是油脂过热造成的，另一部分是油脂和油脂高温加热造成的 。因此，炊具应及时彻底清洗 。
在选择食用油时，尽量选择大品牌的精制食用油、小市场销售的自榨食用油以及农村地区普遍消费的食用油，这些都是颜色较深，含有大量杂质，这些杂质的存在会加速油烟的产生 。烹饪时，油温不宜过高 。烹饪前不要等到食用油开始冒烟 。
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