你分得清吗？电烤箱和微波炉的区别 _资源

许多人在生活中对于电烤箱和微波炉的区别都不是特别的了解。作为同样可以加热食物的它们，有着太多的相似点，让人常常认为二者功能差不多，买谁都一样。其实不然，电烤箱和微波炉在许多方面还是有着本质的区别的，根据烹饪需求的不同，需要选择相应的烹饪利器才能事半功倍。电烤箱和微波炉的区别到底有哪些呢？

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【你分得清吗？电烤箱和微波炉的区别】1:加热原理不同。
电烤箱的加热原理:将电阻丝通电加热，将电能转化为热能，升高箱内温度，然后将食物烤至熟，由外向内。微波炉的加热原理:通电后，电能变成微波，通过烤箱内的空气体扩散到食物中，然后使食物中的每一个分子发生热运动，从而使食物变热变熟。这个过程是由内而外的。

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2:烘焙效果不同。
烤箱的加热方式既不会破坏食物原有的美味，又保留了食物中所含的水分和营养。熟食外脆内嫩，更适合东方口味。微波炉的主要功能是快速翻转热量。在加热过程中，食物本身的水分和营养成分损失严重。所以微波炉煮的食物很难入味、入味、入味。
3.区别:使用方式不同
虽然两者都有加热食物的功能，但微波炉更注重快速加热，也就是说，对于很多上班族来说，为了快速加热食物，最好选择微波炉，如果经常烤蛋糕，最好选择电烤箱。