微波炉到底致不致癌?微波加热原理详解

合格未损坏的微波炉 , 无需担心辐射!世界各国都对微波炉的微波功率的泄露进行了严格的规定:美国规定 , 距离微波炉约5厘米的地方 , 每平方厘米的功率不超过5毫瓦;而我国的标准更加严格 , 是1毫瓦!

微波炉到底致不致癌?微波加热原理详解

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另外 , 微波的能量与距离的平方成反比 。也就是说 , 如果在5厘米处是1毫瓦 , 那么在50厘米处就会降低到1/100毫瓦 。
微波加热利用物质分子的旋转和振动产生热量 , 在食品加工过程中不会产生致癌物 。甚至 , 它有助于避免致癌物 。比如很多人喜欢吃烧烤或者油炸食品(比如烤鱼、烧烤等 。) , 温度控制不好 , 导致肉质变焦和苯并芘等致癌物 。用微波炉加工的食物更容易避免这个问题 。
总而言之 , 你是对的:一台合格的完好无损的微波炉 , 不用担心辐射 。但是——小心航行一万年 , 你必须防止过度的电磁辐射!
首先 , 微波炉在使用时 , 门边要保持整洁 , 密封良好 , 不变形 。如果门没有正常打开 , 应及时修理 , 防止微波泄漏 。微波炉运转时 , 切勿强行打开炉门 。
其次 , 使用微波炉专用器具 。特殊的容器可以让微波通过而不被微波反射 。加热液体时 , 应使用广口容器或带排气口的容器 , 以避免加热过程中容器内压力过大引起爆炸 。
再者 , 使用时 , 人要远离微波炉或至少离微波炉1米远 , 不要靠近微波炉看烤箱里的食物 , 因为微波会损伤眼睛的晶状体 。
【微波炉到底致不致癌?微波加热原理详解】最后需要注意的是 , 儿童和孕妇都是敏感人群 。尽量不要让他们碰微波炉 , 以免发生意外 。

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