电压力锅安全装置的性能很重要，因为安全性能的优劣直接影响其使用性能 。使用前首先要检查排气管孔是否畅通，然后将食物放入锅内，但食物不得超过锅容量的4/5.然后将锅盖盖上，按锅盖上箭头所示关的方向，转动锅盖，直到两手柄完全重合为止 。
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开盖前，如果锅内有气压，应冷却降压 。可以自然冷却，也可以在锅上浇冷水强制冷却 。然后，取下压阀，当排气管不再放气时，按壶上箭头指示的方向(即逆时针方向)转动，打开锅盖 。性能方面，重要的是检查内锅与电热板的接触是否良好，通电加热是否正常，功能开关和触摸按钮是否正常 。
旋转调节器和计时器应能自由移动，加热和保温指示灯应相应开启和关闭，倒计时完成后计时器可自动关闭 。电源线和电源插头之间的绝缘应良好，无氧化腐蚀等 。
【安全装置性能很重要 电压力锅注意事项】电压力锅的大小要考虑人口 。2-3人家庭应选择4升，3-5人家庭应选择5升，6人以上家庭应选择6升或8升 。应购买通过3C认证的产品 。认证的电压力锅质量有保证，电气性能合格，售后服务到位 。
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