最近很喜欢吃一种叫芦蒿的食物， 听说芦蒿男人不能吃， 这是为什么呢？为什么会有这样的说法呢？
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芦蒿为什么男人不能吃原则上， 芦蒿一般人群皆可食用， 男人也是可以适量食用的 。
【【养生常识】芦蒿为什么男人不能吃 芦蒿老了还能吃吗】芦蒿是春季野外常见的野菜， 春季的芦蒿肉质脆嫩， 带有一种青草的香气， 口味独特， 被列为野蔬上品， 芦蒿炒腊肉是被为人熟知的赣菜， 不仅脆嫩爽口、醇香柔润， 还有较高的营养价值， 一般人都可以适量吃， 男人也可以吃， 因此， 并没有男人不能吃芦蒿的说法 。
炒芦蒿要不要焯水如果是炒芦蒿的叶子的话， 是需要焯水的；如果是炒芦蒿的茎部的话， 则可以不用焯水 。
芦蒿味道清香可口， 富含蛋白质、维生素C、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等营养成分， 常见的芦蒿食用方法有炒食和凉拌， 并且芦蒿不仅可以食用， 还能入药， 中医认为， 芦蒿性平， 味甘、辛， 具有健胃消食、清热利湿的功效， 常食对健康具有一定的益处 。
芦蒿老了还能吃吗不能吃 。
芦蒿是常见的野草， 一般人们吃芦蒿是吃芦蒿的叶子和嫩茎， 芦蒿老了之后， 叶片和茎部都会变硬， 吃起来很难嚼， 而且都是渣滓， 因此， 芦蒿一般是春季食用， 吃起嫩叶和嫩茎， 芦蒿老了之后就不再食用了 。
芦蒿怎么炒能炒嫩大火爆炒、快速出锅， 这样炒出来的芦蒿口感会比较嫩 。
推荐食谱：芦蒿炒腊肉材料：腊肉300g、油、盐、红辣椒、大蒜籽、姜适量 。
做法：
1、腊肉洗净， 放入锅中煮沸， 切成薄片；
2、芦蒿洗净去叶， 摘成小段；
3、大火烧热锅， 放入腊肉片煸炒；
4、放入大蒜、辣椒及姜片翻炒， 加入芦蒿段；
5、加盐炒匀， 即可出锅 。
推荐食谱：芦蒿炒香干材料：芦蒿、香干、油、鸡精、盐、葱 。
做法：
1、芦蒿去叶后切段， 香干洗净切片， 葱切末；
2、锅内热油， 放大蒜爆香， 下入芦蒿、香干；
3、煸炒至芦蒿变色， 加食盐、鸡精调味 。
4、翻炒均匀， 即可食用 。
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