昨天在外面吃了一道宫保鸡丁， 感觉很好吃， 想回家自己做了吃， 宫保鸡丁炒多久呢？下面一起来看看吧！
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宫保鸡丁炒多久2-3分钟即可 。
宫保鸡丁是一道需要爆炒的菜肴， 在烹饪过程中， 如果炒制的时间过久了， 会出现鸡丁比较柴的情况， 因此， 一般在制作宫保鸡丁的时候鸡丁的烹饪时间为2-3分钟， 其他时间可以用于辅料的炒香或者食材的腌制 。
宫保鸡丁肉怎么炒嫩材料：鸡脯肉1块、花生米50克、黄瓜1根、姜2片、蒜2瓣、鸡粉1勺、料酒1勺、糖1勺、精盐3克、胡椒粉少许、淀粉适量、豆瓣酱1勺 。
做法
1、花生米用油炸熟， 小火慢炸， 出香味关火， 盛出备用 。
2、鸡脯肉洗净去筋膜， 切成大点的丁 。
3、放入淀粉拌抓一下， 抓匀 。
4、炒锅放油开中火， 放入鸡脯肉翻炒， 表面熟了就可以盛出备用 。
5、小碗里放盐， 糖， 料酒， 胡椒粉， 鸡粉， 拌匀 。
6、蒜切片， 姜切末 。
7、黄瓜切成大点的丁 。
8、炒锅放油开大火放入蒜和姜， 炒香后关小火放豆瓣酱炒香后开大火放入炒好的鸡丁， 炸好的花生米翻炒 。
9、加入黄瓜后放6里面的调料翻炒几下可以出锅 。
宫保鸡丁炒咸了怎么办可以重新回锅翻炒 。
宫保鸡丁的主要食材是鸡肉， 如果鸡肉炒咸了， 可以在菜肴中加入一些黄瓜来调节宫保鸡丁的味道， 黄瓜的味道比较淡， 如果在宫保鸡丁中加入黄瓜， 可以稀释咸味， 如果还是咸的话可以加入一些水来煮一煮稀释 。
宫保鸡丁为什么颜色炒不出来可能是没有放调味品导致的 。
【【养生知识】宫保鸡丁炒多久 宫保鸡丁为什么颜色炒不出来】宫保鸡丁的制作过程中， 一般会放豆瓣酱和生抽进行调味， 如果在制作的过程中没有放豆瓣酱或者生抽的话， 不仅菜肴的颜色炒不出来， 菜肴的口感也会不如加了豆瓣酱或者生抽的好吃 。
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