【健康知识】牛奶怎么做酸奶 自制酸奶的危害

牛奶相信很多人都不陌生 , 而牛奶除了可以直接饮用之外 , 还能做成酸奶 , 其口感Q弹 , 营养丰富 , 那么牛奶怎么做酸奶呢?自制酸奶又有什么危害呢?下面一起看下吧 。

【健康知识】牛奶怎么做酸奶 自制酸奶的危害

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牛奶怎么做酸奶1、首先准备鲜牛奶、白糖、酸奶发酵剂 。
2、然后将酸奶机用开水清洗干净 , 擦干水分倒入白糖适量 。
3、接着倒入鲜牛奶 , 加入酸奶发酵剂 。
4、紧接着用筷子均匀搅拌 , 直至奶液顺滑无颗粒即可 。
5、最后将容器放入酸奶机中 , 盖上盖子 , 按下酸奶健 , 大约8-12分钟之后就好了 。
注:可以将做好的酸奶冷却后 , 放入冷藏保存 , 其口感清爽Q弹 , 也可放入适量的水果摆盘 。
自制酸奶的危害一般来说 , 正规要求自制的酸奶并没有危害 , 还能补充人体蛋白质、氨基酸等营养成分 , 起到促进消化、健脾等功效 , 而要说危害的话 , 那就是自制酸奶机若是没有有彻底消毒的话 , 那么容器不干净其菌种会受到污染 , 食用的益菌群改善肠道的效果较差 , 且还有可能刺激胃肠道 , 造成腹泻等不适情况 , 另外 , 自制酸奶保质期较短 , 一般在2-3天 。
用什么牛奶做酸奶最好一般建议用全脂牛奶 。
市面上的牛奶种类居多 , 按照脂肪含量高低来分的话 , 可以分为脱脂牛奶、全脂酸奶、低脂酸奶三种 , 而在用牛奶做酸奶时 , 一般建议用全脂牛奶 , 因为其脂肪含量较高 , 营养成分充足 , 且其中含有的防腐剂抗生素较少 , 用来制作酸奶成功率较大 , 且自制酸奶的口感和营养较为丰富 。
纯牛奶怎么做可以更好喝双皮奶1、准备牛奶、鸡蛋白、白糖适量 。
2、将牛奶倒入锅中 , 中小火加热至沸腾后关火 , 倒入小碗中放凉制作奶皮 。
3、然后用筷子掀起一角 , 加入糖和搅拌好的蛋清 。
4、再盖好奶皮入锅蒸10-15分钟 , 直到奶液凝结即可关火 , 冷却之后就可食用了 。
牛奶布丁1、准备牛奶、白糖、鸡蛋、淡奶油适量 。
2、将牛奶和白糖搅拌均匀 , 用中小火煮热 。
【【健康知识】牛奶怎么做酸奶 自制酸奶的危害】3、将鸡蛋打入碗中搅拌均匀 , 倒入淡奶油继续搅拌均匀 。
4、接着将放冷的牛奶倒入淡奶油液体中 , 用烤盘150℃ , 烘烤30分钟即可 。

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