糖醋蒜是一种常见的食物， 味道酸甜咸， 非常开胃、下饭， 在家也可以自己做， 那么做好的糖醋蒜泡多久可以吃呢？
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糖醋蒜泡多久可以吃糖醋蒜建议泡15-30天就可以吃了 。
其实糖醋蒜在刚泡下的时候就可以吃了， 只是口感和生大蒜差不多， 滋味不够 。 一般建议要泡15-30天， 经过充分的发酵之后， 糖醋蒜的味道会变得更好， 温度合适还会变成绿色， 营养价值更高 。
糖醋蒜泡一年多能吃吗糖醋蒜泡一年多了， 建议挑一个尝一下， 没有变味就能继续吃 。
糖醋蒜中虽然没有额外加防腐剂， 但是食醋、糖， 本身具有很好的杀菌、防腐功效， 因此糖醋蒜保存得当是可以放很久的， 因此糖醋蒜泡一年多只要没变质也是能吃的 。 但是泡久了的糖醋蒜口感可能不够脆了， 因此还是建议泡了15-30天就尽快吃掉 。
糖醋蒜放冰箱还是常温【【养生知识】糖醋蒜泡多久可以吃 糖醋蒜泡一年多能吃吗】糖醋蒜放常温或者冰箱都可以 。
一般建议在冬天温度比较低的时候， 做好的糖醋蒜放在常温阴凉的地方就行了；而如果天气比较热， 则可以放在冰箱中 。 因为糖醋蒜在低温环境下比较容易生成大蒜色素物质的前体， 令大蒜变绿， 营养也更高、更好吃 。
5斤糖醋蒜的做法比例食材：大蒜子5斤， 白醋2000毫升， 白糖800克， 盐100克， 清水2100毫升 。
做法：
1.锅内加入白醋、白糖、盐和清水， 煮沸， 让糖和盐化开 。
2.煮开的糖醋液倒入干净的盆中放凉 。
3.大蒜洗净晾干 。
4.将大蒜放进一个无水无油的容器里， 然后将凉了的糖醋液倒入进去 。
5.盖紧盖子， 放在阴凉通风不晒太阳的地方， 腌制15-30天就可以吃 。
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