泡打粉和酵母是厨房用品中比较常见的物品 ， 尤其是对于喜欢面食的人群来说 ， 那么泡打粉和酵母可以一起用吗？
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泡打粉和酵母可以一起用吗可以 。
泡打粉和酵母是可以一起食用的 ， 两者之间在性质上不相互影响 ， 而且两者相互结合使用 ， 制作出来的食物更加好吃、口感更好 。
泡打粉是一种食用添加剂 ， 由苏打粉和其它的酸性材料组合而成 ， 属于一种复合型的膨松剂 ， 主要是用于作面制食品的快速疏松剂 ， 可以让其蓬松 。
酵母则是一种单细胞真菌 ， 其能将糖发酵成酒精和二氧化碳 ， 是一种天然发酵剂 ， 其同样也是用于制作面食的快速膨松剂 。
酵母和泡打粉一起使用的话 ， 其两种膨松剂可以使得面团蓬松得更加充分 ， 食物的口感也就会更好 。
泡打粉和酵母有什么区别泡打粉和酵母是两种东西 ， 除了原理不同之外 ， 其主要是区别如下：
发酵效果泡打粉是一种化学反应 ， 其起到的发酵时间要快很多 ， 而酵母属于一种发酵菌 ， 其发酵是通过自然发酵 ， 发酵速度会慢很多 ， 并且还会受到很多的条件影响 。
使用方法泡打粉的使用方法也是不一样的 ， 泡打粉只要接触水就能够产生二氧化碳 ， 从而起到效果 ， 所以直接将泡打粉放入面粉中一起加水搅拌就可以了 。
而酵母的话 ， 则需要将控制好温度 ， 使用温水来揉搓面团 ， 这样才可以使得酵母发酵更为充分 。
加了泡打粉还要加酵母吗根据自己的需求即可 。
加了泡打粉的话 ， 泡打粉本身就可以起到不错的蓬松作用 ， 所以不需要加酵母也是可以做出蓬松的面食的 。
但是因为泡打粉属于一种化学反应的添加剂 ， 本身的味道不怎么好 ， 所以若是想让面食的味道更好的话 ， 则可以选择加入酵母 ， 口感会更加的蓬松 ， 味道也会更加的香甜 。
泡打粉酵母怎么混合用泡打粉和酵母的使用方式还是有所不同的 ， 泡打粉最好是干粉和面粉一起混合使用 ， 因为其加水的时候 ， 泡打粉就会才是挥发作用 。
【【养生知识】泡打粉和酵母可以一起用吗 泡打粉和酵母有什么区别】而酵母可以用少量温水搅拌融化 ， 然后加入到面团中 ， 充分的将酵母揉搓进入到面团中 ， 这样就可以起到双重的发酵作用了 。
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