【水果分类有哪些？ 水果大全】水果大全(水果有哪些类别？)
水果是我们最喜欢的食物，也是人体必不可少的营养食品 。我们每个人每天都吃水果，但是你知道水果的分类吗？有什么水果？有哪些你以前没听说过的？你不妨品尝一下大自然赐予的美味 。
人们通常吃的水果大约有154种 。根据植物学，它们分为:
1.蔷薇科蔷薇科，双子叶植物，草本，灌木或小乔木，有或无刺，有时攀援；果实为核果或聚合果，或多数瘦果藏于肉质或干燥花托中，蒴果稀疏 。蔷薇科果实分为梨、核果、聚合果、瘦果等 。
1.1.梨类水果:苹果、沙果、海棠、野樱桃浆果、枇杷、山楂、梨(香梨、雪梨等 。)，温柏，玫瑰果，花楸等 。
1.2.核果类:杏、樱桃、桃(桃、油桃、蟠桃等 。)、梅子、李(青梅)、西梅、白玉樱桃等 。
1.3.聚合核果类:黑莓、覆盆子、云莓、罗汉、哈尔科夫州莓、白叶莓等 。
1.4.瘦果:草莓、菠萝浆果等 。
2.芸香科芸香科是被子植物、双子叶植物和无患子科 。芸香科常绿或落叶乔木、灌木或攀缘藤本植物或草本植物，均含有挥发油，其叶片有透明的油腺斑点 。植物通常有储油细胞或分泌腔 。水果是水果、蒴果、翅果、核果或柑橘类水果 。分布于西南和华南 。
芸香科的水果主要是柑橘类:酸橙、柚子、甜橙、酸橙、金桔、柳丁、香草、橙子、柑橘、柠檬、柚子、柚、糖橙、橙、酸橙、金桔、香橼、佛手柑、橙子、黄皮等 。
3.葫芦科葫芦科植物有800多种，中国有130多种 。包括黄瓜、南瓜、丝瓜、西瓜等常见的蔬菜水果 。葫芦科植物多为一年生攀缘植物，花朵大而鲜艳 。同一株植物上有雄花和雌花，雌花为下子房花 。葫芦科水果多为瓜类，实际上是浆果的一种，称为葫芦果或瓜 。葫芦科的果实大多长得像藤蔓，比一般的果实大，里面有一些果肉 。
葫芦科水果:西瓜、哈密瓜、香瓜、甜瓜、香脆瓜、鹿茸、白瓜、仙人掌果、金铃子(红树林)等 。
4.香蕉科芭蕉科为多年生草本植物，有匍匐茎或无匍匐茎；或茎假茎高，不分枝，有时木质，或无地上茎 。芭蕉科香蕉是世界上最重要的热带水果之一 。
香蕉水果:香蕉、大蕉、南阳红香蕉等 。
5.鼠李科鼠李科是双子叶植物鼠李总科的一个大家族，多为乔木、灌木、藤本植物，偶尔也有草本植物 。全世界温带和热带地区均有分布，以热带和亚热带地区分布最多 。本科植物的果实是肉质的核果或蒴果 。
鼠李科果实(核果):枣等 。
6.葡萄科葡萄科是一种攀缘木质藤本植物，有卷须的稀疏草藤本植物，或者没有卷须的直立灌木 。单叶，羽状或掌状复叶，互生；托叶通常小且脱落，稀疏且大但持久 。
葡萄类水果(浆果):葡萄、葡萄干、醋栗、黑醋栗、红醋栗等 。
7.杜鹃花科杜鹃花科，双子叶植物的一个大科，五色兰属的一个亚纲 。木本植物，多数常绿，少数落叶，陆生或附生，无托叶 。中国有22属1065种 。大多数水果是蒴果、浆果或核果 。
杜鹃花科水果(浆果):蓝莓、小红莓、蓝莓、黑米果等 。
8.漆科漆树科，双子叶植物科，是一个很有经济价值的科 。多为乔木或灌木，很少有木质藤本和亚灌木 。这个家族分为五个家族:腰果家族、槟榔家族、漆树家族、肉果家族、九子母家族 。这里有著名的热带水果，如腰果、芒果和人脸等 。大多数属和种的树皮和叶中含有单宁，可提取单宁提取物 。
腰果和芒果大家都很熟悉，人面是广东的特产，和乌兰有着同等的地位 。人的脸成熟的时候是黄色的，酸甜可口，可以当水果吃 。但当地人喜欢采摘未成熟的青果腌制，或做成蜜饯，或用辣椒、豆豉等材料做成咸菜，非常好吃 。
漆果(核果):腰果、芒果、人脸等 。
9.猕猴桃科猕猴桃科是指绿色植物亚科，轮藻门，木贼属(胚胎植物门)，木贼属(维管植物亚科)，木兰科(被子植物纲)，蔷薇科，茶亚科，包括猕猴桃，藤山柳，水洞阁 。中国有3属96种，主要分布于长江流域和南方各省 。大部分水果都是可以食用的，比如猕猴桃 。
猕猴桃(浆果):猕猴桃(猕猴桃)，黄心猕猴桃，软枣猕猴桃(猕猴桃)，红心猕猴桃等 。
10.凤梨科凤梨科是单子叶植物纲，姜科，禾本科的一个属 。这一科的大多数植物是附生草本植物，茎较短 。菠萝，俗称菠萝(波罗)，是著名的热带水果之一 。19世纪传入中国，现已成为热带台湾省、广西、广东、云南的常见栽培植物 。特别是菠萝蜜不属于凤梨科，而是属于桑科 。
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