中午去市场购买了一些新鲜土豆， 结果清炒土豆时， 家里的煤气一不小心没了， 那么土豆不熟可以吃吗？吃了夹生的土豆怎么办呢？下， 一起看看吧 。
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土豆不熟可以吃吗最好不要吃 。
若是土豆不熟的话， 最好不要吃， 一方面是因为土豆中含有较高的淀粉含量， 生的淀粉粒并不利于消化， 易造成腹胀、大便干燥等消化不良情况， 另一方面是因为土豆中含有一种龙葵素的有毒蛋白质， 食用过多的话会对自身健康不利， 常伴有恶心、呕吐等不适症状， 另外， 不熟的土豆口感不好， 有生涩和土腥味 。
吃了夹生的土豆怎么办视情况处理 。
若是吃了少量的夹生土豆， 身体素质较好并没有明显的不适情况， 那么并没有很大问题， 食用一些温水帮助消化即可， 也可用手轻揉腹部， 促进肠胃蠕动， 在一定程度上帮助消化 。
若是吃了夹生土豆后， 有比较明显的恶心、呕吐等不适症状， 建议立即停食， 然后前往就近医院进行治疗， 以免拖延影响病情， 并且后期注意饮食清淡， 避免辛辣刺激食物， 比如：烧烤、油炸等等 。
土豆吃着很脆是没熟吗不一定 。
土豆丝吃起来很脆并不一定是没熟， 也可能是土豆丝炒得比较脆， 因为土豆丝讲究脆爽， 在炒之前会在水中浸泡一段时间， 将其中的淀粉含量减少， 然后清炒时， 能够在短时间内将土豆炒熟， 还可保持脆感；若是不确定土豆熟没熟可以按照以下方法 。
1、看颜色， 土豆熟了颜色会变为半透明， 内部没有白色 。
2、看是否折断， 用锅铲按压一下土豆丝， 若是能够将土豆断开那么熟了 。
3、尝味道， 若是土豆尝起来清爽可口， 没有夹生的味道那么证明熟了 。
没长成熟的土豆可以吃吗一般并不建议食用 。
【【养生知识】土豆不熟可以吃吗 吃了夹生的土豆怎么办】没长成熟的土豆并不建议食用， 因为其中含有龙葵素， 是一种有害物质， 且含量比成熟土豆多， 若是人体不小心食用， 会积累体内毒素， 当达到一定量时， 会出现恶心、腹痛等中毒情况， 从而影响自身健康， 且没成熟的土豆口感青涩、苦味， 食用口感和营养价值都比较差， 一般建议选择成熟， 外表没有青皮的土豆 。
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