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【养生知识】老鸽子与什么东西一起炖比较好 鸽子汤禁忌放什么

养生健康小知识

鸽子是生活中常见的一种鸟类， 可以拿来食用， 今天特意去市场买了一只老鸽子， 请问老鸽子与什么东西一起炖比较好？

【养生知识】老鸽子与什么东西一起炖比较好 鸽子汤禁忌放什么

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老鸽子与什么东西一起炖比较好【【养生知识】老鸽子与什么东西一起炖比较好 鸽子汤禁忌放什么】鸽子不仅是一种食材， 在中医上， 性味咸、平， 归肝、肾经， 具有滋肾益气、去风解毒的功效， 经常食用具有一定养生保健的效果 。
想要达到滋肾益气的功效， 可以添加当归、红枣、板栗、枸杞、黄芪等， 要是想要达到去风解毒的功效， 可以添加天麻、绿豆、麦冬等， 一般没有固定搭配的食材， 可以根据想要达到的效果及口味， 添加自己喜欢的配料一起炖 。
鸽子汤禁忌放什么肉类一般鸽子汤并没有特别需要禁忌的食材， 但为了保证鸽子中原来具有滋补的功效， 避免出现串味的情况下， 一般要与其他肉类食物一起炖汤 。
绿叶菜类一般绿叶菜含有丰富的维生素， 可以增加鸽子汤的营养， 但经过高温炖煮后， 不仅流失一部分营养元素， 还容易改变鸽子汤的口感， 因此炖鸽子汤时， 不建议放绿叶菜类 。
老鸽子补还是嫩鸽子补老鸽子更好一些 。
鸽子中含有丰富的营养元素， 无论老鸽子还是嫩鸽子， 都可以用来炖汤， 但要是用来进补的话， 老鸽子的效果更强一些， 一般嫩鸽是1个月左右的幼鸽， 还没完全成熟， 营养价值较低， 而老鸽子成长的时间内较长， 营养价值高一些， 并且脂肪含量较低， 肉质更紧实， 更适合用来煲汤 。
什么人不能喝鸽子汤肝火旺盛的人群鸽子汤是具有滋补作用的食材， 对于肝火旺盛的人吃了以后， 容易加重症状， 导致肝脏负担过重， 影响身体健康 。
感冒的人群鸽子汤具有滋补作用， 在感冒期间服用， 容易导致邪气滞留在体内， 难以外出， 容易导致感冒的病情延长， 病情加重等情况 。
痛风的人群对于痛风的人群来说， 日常饮食需要控制嘌呤的摄入， 而鸽子汤属于嘌呤含量较高的一种食物， 摄入过多后， 容易导致痛风发作 。

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