浙江龙网

  1. 首页 > 生活百科 > >

【健康知识】荔枝不放冰箱会坏吗 荔枝冷冻能保存多久

小知识养生健康

现在正是大量荔枝上市的时候 ， 但荔枝和香蕉一样 ， 不易储存 ， 不知道没有冰箱的话 ， 荔枝是不是放着很容易变坏呢？

【健康知识】荔枝不放冰箱会坏吗 荔枝冷冻能保存多久

文章插图

荔枝不放冰箱会坏吗容易变坏 。
荔枝产于热带、亚热带地区 ， 成熟于高温高湿的夏季 ， 这个季节也非常适宜微生物和害虫的生产 ， 因此 ， 荔枝采后如果常温保存的话极易发生腐烂变质 ， 需要通过低温保存来抑制细菌的滋生和放置 ， 达到延长荔枝食用期的目的 ， 一般荔枝保存的温度是2-4度左右 ， 如果直接放在常温环境中的话 ， 不采取其他方法措施的话 ， 只能保存2-3天 ， 尤其是从冷库出来的荔枝 ， 再放在常温下保存时间会更短 ， 需加快吃完为好 。
没有冰箱怎么保存荔枝1、挑选出品相较好的荔枝 ， 用剪刀剪去枝 。
2、放入淡盐水中浸泡10分钟 ， 这样做的目的是为了先将荔枝表面的一些杂菌和有害物质消灭掉 ， 减少储存时引起变质的因素 。
3、将荔枝直接装入塑料袋中 ， 扎紧袋口 。
4、然后准备一个盆里面放入水 。
5、将装有荔枝的塑料袋浸入水中 ， 再放入阴凉通风处 ， 能保存3-5天 ， 荔枝色香味不变 。
原理：利用凉水预冷可迅速降低水果温度和生理反应 ， 并显著的增加荔枝的贮藏寿命 ， 延缓荔枝的表皮褐化现象 。
荔枝可以冷冻保存吗可以 。
【【健康知识】荔枝不放冰箱会坏吗 荔枝冷冻能保存多久】荔枝、龙眼、葡萄、芒果、黄桃等水果吃不完都可以冷冻来吃 ， 而且借助冷冻层的超低温环境 ， 可以很好的抑制细菌滋生 ， 达到较长保存荔枝时间的目的 ， 不过冷冻后的荔枝质地会变硬 ， 口感和鲜荔枝也大有不同 ， 适宜直接吃或打成冰沙食用 ， 不要解冻吃 ， 否则荔枝会变得软烂 ， 吃起来口感不好 。
荔枝冷冻能保存多久一周左右
冰箱冷藏荔枝只能保存3天左右 ， 而冷冻荔枝可以保存一周左右的时间 ， 因为在冷冻室内细菌等微生物难以生存 ， 但冷冻层也并非是保险箱 ， 存放荔枝不能太久 ， 否则其营养会大大流失 ， 也会腐烂变质 ， 出现果肉带有发酵味 ， 果皮颜色发黑等现象 。

    推荐阅读


    上一篇：【养生知识】牛油果怎么挑选熟的 牛油果对卵巢子宫有好处吗

    下一篇：【健康知识】牛乳牛奶区别 牛奶和牛乳哪个更好