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【健康知识】牛乳牛奶区别 牛奶和牛乳哪个更好

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牛奶和牛乳其实在生活中非常的常见， 在很多的奶制品的成分表中你就可以发现牛奶、牛乳， 那么牛奶和牛乳的区别是什么呢？

【健康知识】牛乳牛奶区别 牛奶和牛乳哪个更好

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牛乳牛奶区别牛乳和牛奶其实可以说是同一个东西， 只是乳汁分泌过程中不同阶段的产物而已， 其大体的成分还是一样的 。
牛乳和牛奶最大的区别就在于牛乳中含有丰富的活性免疫物质， 而牛奶却没有， 这种物质也就区分了牛乳和牛奶 。
牛乳的成分更加贴近于母乳， 免疫球蛋白是母乳的50倍， 并且牛乳中含有独特的生长因子， 对于幼儿的生长发育是很好的 。
牛奶和牛乳哪个更好牛乳 。
牛乳相对于牛奶会要更好， 牛乳是奶牛在分娩后3天所分泌的乳汁， 其颜色为黄色， 并且味道是苦的， 带有臭味， 但是其中的富含天然的抗体， 加上丰富的优质蛋白质和免疫球蛋白， 其中的igG含量占总蛋白的40%以上， 总而言之就是营养非常丰富的乳汁 。
而牛奶的话， 其是属于的奶牛分娩3天后的乳汁， 其中的营养成分会远远的小于牛乳， 所以从营养价值上来看， 牛奶远远不如牛乳 。 但是牛奶同样也是富含营养的物质， 也是儿童生长发育期间的好选择 。
牛乳和牛奶哪个更容易长胖牛乳 。
牛乳中的营养价值更高， 其中的脂肪含量相对也会高一些， 所以其和牛奶相比较， 其会更加容易长胖 。
但其实牛乳和牛奶只要是适量的饮用， 其热量差异并不会太高， 一般市面上的牛乳都是经过加工处理的， 所以具体还是需要根据实际情况来判断 。
牛乳牛奶可以炖东西吗不建议 。
牛乳和牛奶虽然是可以用来炖东西， 但是一般不会建议， 因为牛乳和牛奶都是不耐高温的东西， 在高温的情况下， 其中的营养成分会被破坏， 从而其营养价值会降低 。
同时也会发生一些化学反应， 例如结块、生成絮状物， 其都是会影响牛乳和牛奶的口感和味道的 。
【【健康知识】牛乳牛奶区别 牛奶和牛乳哪个更好】但若只是那牛乳和牛奶作为辅料， 提升营养的话， 不将牛奶牛乳煮沸的话， 还是可以用来炖东西的 。

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