最近正是吃桃子的时候， 不仅价格便宜， 而且味道好吃， 口感也好， 但买到的桃子有硬桃子和软桃子的区别， 不知道两种桃子营养上有没有区别呢？硬桃子和软桃子哪个好吃呢？
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硬桃子和软桃子的区别1、口感区别硬桃子和软桃子如字面意思一般， 一个口感硬脆爽， 一个口感偏软多汁 。
2、成熟存放时间区别硬桃子一般成熟度相对较低一些， 可以保存时间长一点， 但软桃子成熟度偏高， 放置时间不长， 一般放2-3天左右就容易腐烂 。
3、甜度区别硬的桃子含糖分相对软桃子而言， 含有的糖分较低些， 如水蜜桃这类软桃子， 糖分含量会更高一些， 因此软桃子吃起来比硬桃子更甜 。
4、适宜人群区别软桃子不费牙口容易咀嚼， 更适宜牙口不好的老人和小孩， 而且汁水多， 食用功效上生津止渴效果比硬桃子更好 。
硬桃子和软桃子哪个好吃根据个人喜好决定 。
因为每个人对食物的软硬、酸甜口感喜好都不一致， 部分人比较喜欢吃脆脆的桃子， 而有的人则喜欢吃软而多汁的桃子， 挑选的时候， 看自己口味喜好来挑即可， 但要注意软桃子和烂桃子的区分， 以免吃到腐烂变质的桃子 。
桃子怎么保存不会变软1、阴凉避光保存本身硬的桃子放久了之后也可能出现变软的现象， 买到的桃子不能久放， 而且在保存时候要避免受到阳光直射， 因为阳光直射会加速桃子成熟， 其腐烂速度也会加快， 最好放在阳光少的地方， 可以放在一个带孔的篮子里面， 既透气又能帮助阻挡阳光， 放置时间在3天左右 。
2、冰箱冷藏如果家里有冰箱的话， 可以放入冰箱冷藏， 能减缓桃子的呼吸速度， 降低后熟速度， 从而不容易变软， 但久放冰箱的桃子容易发皱， 味道变酸， 也会慢慢变质， 一般冰箱冷藏不超过5天， 需尽快食用为宜， 最好是吃多少桃子就买多少， 避免浪费 。
注意
桃子用水洗过之后一定要擦干， 否则水分与桃子长时间接触后会导致桃子腐烂 。
如何让桃子变软【【健康知识】硬桃子和软桃子的区别 桃子怎么保存不会变软】如果硬桃子想加速成熟变软吃的话， 最简单的方法就是将桃子放在有乙烯气体的环境中， 乙烯是一种催熟剂， 这种成分在成熟的水果中含量较多， 如熟苹果、熟香蕉， 也就是说可以把硬桃子和熟苹果、熟香蕉放在一起， 大概1-3天就可以快速变软， 味道也会更甜 。
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