家里买了一些鸡蛋和鹅蛋 ， 鹅蛋的营养价值有比鸡蛋要高吗？鸡蛋和鹅蛋又可不可以一起炒着吃呢？让我们一起来看看吧
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鹅蛋比鸡蛋营养价值高吗鹅蛋稍微高一点点 ， 但整体相差没有很大 。
蛋白质含量：每100鹅蛋的蛋白质含量为14g ， 而每100g鸡蛋中的蛋白质含量为12g；
热量：从热量上来看 ， 每100g鹅蛋的热量为196大卡 ， 而同质量鸡蛋中的热量则为144大卡 。
脂肪含量：100g鹅蛋的脂肪含量为15.6g ， 而100g鸡蛋的脂肪则只有8.8g 。
两者相比较而言鹅蛋的蛋白质含量要高于鸡蛋 ， 但同时其热量和脂肪也要远超于鸡蛋 。 但鹅蛋中含有一定的维生素B成分 ， 其维生素A含量要高于鸡蛋 。
鸡蛋和鹅蛋可以一起炒吗可以 ， 但尽量少一起食用 。
鸡蛋和鹅蛋是可以一起炒来吃的 ， 两者一起食用不会产生对人体有害的物质 。 且鹅蛋和鸡蛋中都含有丰富的蛋白质、矿物质成分、维生素等成分 ， 一起食用的话会增加其营养含量 。 但两者一起食用的话会增加肠胃负担 ， 从而容易引起消化不良的情况 ， 所以尽量少将两者放在一起食用 。
如何判断鹅蛋是否新鲜看蛋壳新鲜鹅蛋的蛋壳一般都较为粗糙 ， 可以运用这一点去挑选鹅蛋 ， 如果看到那种表面很光滑的鹅蛋就说明是已经放了很久了 。
听声音在挑选鹅蛋的时候可以将鹅蛋轻轻的拿起来稍微摇晃一下听其声音 ， 一般新鲜的鹅蛋轻轻摇晃是没有声音的 ， 这种说明蛋内气室、蛋黄都完整 。 如果有声音的话则说明鹅蛋可能已经出现变质的情况 。
吃鹅蛋的注意事项肥胖人群、心血管疾病人群少吃鹅蛋中的脂肪以及热量含量都较高 ， 所以肥胖人群和患有心血管疾病的人群要少吃鹅蛋 ， 否则会导致肥胖加重 ， 同时还会增加心血管的负担 。
肠胃功能偏弱者少吃【【养生常识】鹅蛋比鸡蛋营养价值高吗 鸡蛋和鹅蛋可以一起炒吗】鹅蛋并不是很好就能被消化完 ， 所以如果是肠胃功能偏弱的人群的话 ， 建议少吃鹅蛋 ， 或者是选择食用鸡蛋 。
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