生活中有很多人分不清黄桃和杏子的区别在哪 , 那么黄桃和杏子怎么区分?黄桃可以做什么美食?
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品种黄桃是蔷薇科桃属 , 双子叶植物纲 , 原始花被亚纲 , 黄桃亚种植物 。 分布在华北、华中、西南一带 。
杏子是蔷薇科杏属 , 落叶乔木 , 地生 , 植株无毛 。 叶互生 , 阔卵形或圆卵形叶子 , 李亚科植物 , 两者同科不同属 , 不是同一种水果 , 主要分布在新疆一带 。
外形【【养生常识】黄桃和杏子怎么区分 黄桃可以做什么美食!】黄桃较圆 , 因肉为黄色而得名 , 表皮长有绒毛 , 体积比较大 , 黄桃表皮与果肉都是黄色 。
杏子一般为圆形、长圆形或扁圆形的果实 , 表皮光滑 , 多为白色、黄色或黄红色 , 大多数品种果肉为黄色 , 也有一部分品种果肉为红色 , 果皮为绿色 。
口感黄桃口感香甜 , 主要与脆、甜为主要特色 , 果肉纤维感较重 , 没有成熟的时候 , 味道会偏酸 , 汁水也会比较少 。
杏子口感爽脆 , 果肉细腻 , 汁液比较充沛 , 酸甜适口 , 稍微有点苦涩味 , 没成熟时涩味会更加重一些 。
营养价值黄桃的营养价值较高 , 其中含有大量的的抗氧化剂、番茄黄素、番茄红素、维生素C、膳食纤维以及铁、钙成分物质 , 适量食用具有一定通便、降血糖血脂、抗自由基、延缓衰老、提高免疫力等作用 , 有利于人体的健康 。
杏子味甘苦性温 , 其中含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素以及钙、铁、磷等成分物质 , 适量食用具有一定降气止咳平喘、润肠通便等作用 。
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