适用：润肺止咳 ， 治久咳不止 。
17.蒸梨蜂蜜治久咳咽干
做法：梨1个 ， 蜂蜜50克 。 先把梨挖去核 ， 将蜂蜜填入 ， 加热蒸熟 。 每日早晚各吃1个 ， 连吃数日 。
适用：生津润燥 ， 止咳化痰 。 治阴虚肺燥之久咳咽干 ， 手足心热等 。
18.燕窝银耳治干咳盗汗
做法：燕窝10克 ， 银耳15克 ， 冰糖适量 。 将燕窝先用清水过一遍 ， 再放入热水中浸泡3-4小时 ， 然后去毛绒 ， 再放入热水中泡1小时即成 。 用瓷罐或盖碗盛入燕窝 ， 银耳 ， 冰糖 ， 隔水炖熟 ， 服食 。
适用：补虚损 ， 养肺阴 ， 退虚热 ， 治干咳 ， 盗汗或肺阴虚等 。
19.蜜枣扒山药治肺虚久咳
做法：山药1000克 ， 蜜枣10个 ， 板油丁100克 ， 白糖350克 ， 桂花汁、湿淀粉、熟猪油少许 。
（1）山药洗净 ， 放入锅内 ， 加清水淹没山药为度 ， 用旺火煮 。 待山药较烂时捞起 ， 去皮 ， 用刀剖成6厘米长、3厘米宽的长方形 ， 拍扁 。 蜜枣一颗两半去核待用 。
（2）将大汤碗内涂抹上熟猪油 ， 碗底排上蜜枣再排上一层山药 ， 夹一层糖 ， 板油丁 ， 逐层放至碗口 ， 撒上糖 ， 扣上盖盘 。 上笼蒸1小时左右 ， 然后取下 ， 翻身入盘 。
（3）炒锅上火 ， 滤入盘内汤汁 ， 放清水100克 ， 白糖150克和少许桂花汁烧沸 ， 用水淀粉勾欠 ， 起锅浇在山药上即成 。
适用：补肾润肺 ， 治肺虚久咳 ， 脾虚腹泻 ， 神疲体倦 ， 四肢无力 。 久食补肾强身 。
20.猪肉杏仁汤治咽痒咳嗽
做法： 瘦猪肉50克 ， 杏仁10克 ， 北沙参15克 。 共煎煮汤饮 ， 日服2次 。
适用：清肺 ， 化痰 ， 生津 ， 治咳嗽少痰 ， 口渴咽干 ， 咽痒等 。
21.花生枣蜜汤止咳化痰
做法：花生米 ， 大枣 ， 蜂蜜各30克 。 用水共煎极烂 ， 饮汤 ， 日服2 。
适用：止嗽化痰 。
22.花生沙参汤治咳嗽少痰
做法：花生米 ， 白果 ， 百合 ， 北沙参各25克 ， 冰糖适量 。 水煎取汁 ， 加冰糖 ， 每日1剂 。
适用：润肺化痰 ， 治久咳痰少 ， 气短咽干 。
23.百合雪梨汤滋阴润肺
做法： 百合25克 ， 大雪梨1个 ， 冰糖20克 。 百合用清水浸泡一夜 ， 次日将百合连同清水一起倒入砂锅内 ， 再加半碗多清水 ， 煮1个半小时 ， 待百合已烂时 ， 加去皮切作块的雪梨和冰糖 ， 再煮30分钟即成 。
适用：滋阴润肺 ， 宁心止嗽 。 肺虚久咳者食用 ， 常人食用亦有益肺胃之功 。
24.银耳鸭蛋汤滋阴清肺
做法：银耳15 ， 冰糖25克 ， 鸭蛋1只 。 银耳与冰糖共煮 ， 水沸后打入鸭蛋 ， 每日服2次 。 滋阴清肺 ， 止渴生津 。
适用：治阴虚肺燥之咳嗽痰少 ， 咽干口渴等症 。
25.罗汉果柿饼汤清肺热
做法：罗汉果半个 ， 柿饼3个 ， 冰糖30克 。 加清水两碗半共煮至一碗半 ， 再下冰糖 ， 去渣 ， 1天分3次饮完 。
适用：清肺热 ， 去痰火 ， 止咳嗽 。 治小儿百日咳及痰火咳嗽等症 。
26.无花果冰糖水治肺热咳嗽
做法：无花果30克 ， 冰糖适量 。 将无花果洗净 ， 加水与冰糖共煮 。 每日1次 ， 连服3-5天可收显效 。
适用：祛痰理气 ， 润肺止咳 ， 解毒润肠 。 治肺热咳嗽 ， 声音嘶哑 ， 咽干喉痛 ， 便秘 ， 痔疮出血等 。
27.甘蔗汁治肺虚热咳嗽
做法：甘蔗汁 ， 萝卜汁各半杯 ， 野百合100克 。 先煮烂百合 ， 再和入两汁 。 睡前服食 ， 每日1次 。
适用：润肺止咳 ， 生津润燥 ， 宁心安神 ， 治虚热咳嗽 ， 虚弱者病后气管炎最宜 。
28.奶汤锅子鱼止咳消肿
做法：活鲤鱼1尾、火腿片、玉兰片、香菇片 ， 葱、姜、料酒、盐、醋 ， “奶汤”（即鸡 ， 鸭肘子和骨头炖的汤）各适量 。 将鲤鱼去鳞开膛 ， 除去内脏 ， 漂洗干净 ， 切成瓦块形状 ， 与葱 ， 姜一起投入油炒勺颠翻几下 ， 加入料酒 ， 盐等调料 。 然后加入 “奶汤” ， 待沸再加适量的火腿片 ， 玉兰片 ， 香菇片等 ， 炖约3分钟盛入火锅内上桌 。 上桌后将锅下的白酒点燃烧开 ， 佐以姜 ， 醋汁食用 。
适用：止咳消肿 ， 滋补强身 ， 适于咳嗽 ， 气喘 ， 胸部胀满之患者服食 。
29.久食花生米止咳化痰
做法：花生米炒或煮熟 。 每日吃 ， 不间断 ， 痊愈后停用 。
适用：润肺 ， 化痰 。 治老年慢性支气管炎 。 注：有虚火实热症者勿食 。
30.荞面蛋清治咳嗽不安
做法：荞麦面 ， 鸡蛋清各适量 ， 用鸡蛋清和荞麦面成团 ， 每日几次用力涂擦胸部 ， 有效 。
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