植脂末是什么(知道什么是植脂末吗)
答:植脂末就是奶精 。
它是以精制植物油或氢化植物油,酪蛋白为原料的新品产品 。在食品加工中一般作为添加剂,也是一种现代食品 。
植脂末与奶区别:植脂末是深加工产品,添加剂和工艺复杂,也很有可能导致产品各方面性能及营养的变异或降低或具有毒性 。
【知道什么是植脂末吗 植脂末是什么】而奶几乎为纯天然食品,没有经过深加工或很少加入添加物 。
74 赞 踩 8评论 分享 举报吃货小筑Vivi优质美食领域创作者12-01 22:27 关注
植脂末俗称“奶精”,常用于添加在奶茶、咖啡等冲调饮品里调味,也用于饼干、冰淇淋等食品加工中,但是它的成分和“奶”一点关系都没有!
植脂末还有“奶茶伴侣”“咖啡伴侣”之称,但是这样的“伴侣”一点都不健康!从它的成分表可以看出,植脂末的主要成分是葡萄糖浆、氢化植物油、各种食品添加剂(包括稳定剂、乳化剂、抗结剂、着色剂)、酪蛋白、食用香精 。
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