一般情况包子包好都是需要进行醒面的 ， 这样蒸出来的包子才会更加好吃 ， 那么包好的包子怎样醒的快？包好的包子要醒几分钟？
文章插图
包好的包子怎样醒的快1、蒸包子二次醒发的时间不能太短 ， 如果发现没有醒发好 ， 那么可以自己适当延长醒发的时间 。
2、如果包子醒发很久还是没有醒膨胀变大 ， 那么要注意升高醒发的环境温度 ， 提高醒发的效率 。
3、醒发包子的时候还需要比较合适的湿度 ， 如果湿度过低 ， 也比较难醒发到理想的大小 ， 因此可以将包子放在装水的蒸锅中醒发 。
包好的包子要醒几分钟【【健康知识】包好的包子怎样醒的快 包好的包子要醒几分钟!】一般需要醒发15-20分钟左右 。
包好的包子需要进行醒发 ， 主要就是将包好的包子放在蒸锅之后 ， 等待10-20分钟之后再蒸熟 ， 主要就是为了包子变得更加蓬松 ， 吃起来口感更加软糯 。
但具体包子的醒发时间 ， 需要根据包子的大小以及周围环境的温度的决定 ， 因为包子二次醒发的时间与周围环境的室内温度有很大关系 ， 温度越高醒发的时间就会越短 ， 反之越长 。
包子二次醒发不大怎么办一般情况下包子二次醒发之后都会变大的 ， 要是没有变大 ， 那么可能就是包子的酵母出现了问题 ， 酵母的活性对包子起着很重要的作用 。
其次就是包子发酵的温度不够 ， 没有达到包子发酵的温度 ， 从而导致包子不蓬松 ， 这时候建议将包子放在温度比较高的地方进行醒发 。
最后就是如果升高了温度也没办法发起来 ， 那么这就是包包子的材料出现了问题 ， 这种情况一般是不能返工了 ， 只能将包子蒸熟 ， 或者选择丢掉 。
包子醒发成什么样好一般醒发的很好的包子 ， 会是原来的1.5-2倍大后 ， 这是因为醒发的的包子膨松胀发、色泽白净滋润、软硬适当、富有弹性、酸味正常 ， 具有一股酒香气昧；其次就是醒发好的包子用手按面团 ， 会感觉酵面有弹性 ， 略微下陷 ， 有一定筋力 ， 用手摸的时候 ， 质地光滑柔软；最后将包子切开之后 ， 会看到包子皮剖面呈许多均匀的扁圆形小孔洞 ， 呈网状结构 ， 这时候包子就表面已经发酵的很好了 。
推荐阅读
- 【养生常识】桑葚干泡酒与鲜桑葚泡酒一样吗 桑葚泡酒为什么放冰糖!
- 【养生常识】粉丝熟了什么样 粉丝没熟吃了会怎样!
- 【养生知识】二斤蒜放多少糖多少醋 糖醋蒜用不用水!
- 【养生常识】芒果可以冷藏保鲜吗吃芒果的7大禁忌!
- 【健康知识】芹菜汁怎么喝才能达到减肥的效果 长期吃芹菜汁的危害!
- 【健康知识】芋头蒸完是硬的还能吃吗 芋头蒸完变紫色能吃吗!
- 【健康知识】炒田螺要不要先焯水 炒田螺一般需要几分钟!
- 【养生常识】香菇几分钟能煮熟 香菇没煮熟吃了会中毒吗!
- 【养生知识】包好的包子要醒多长时间再蒸 包好的包子可以直接蒸吗!
- 火影忍者手游佐良娜技能介绍及效果演示,猜你喜欢