荔枝是很常见的夏季水果 ， 其味道甘甜 ， 营养丰富 ， 但存放时间不长 ， 尤其是夏天温度高的情况下 ， 荔枝放不了多久就容易坏 ， 不知道放久了的荔枝还能不能吃呢？
文章插图
荔枝放久了还能吃吗变质了就不能吃了 。
荔枝属于热带水果 ， 又在夏季高温时期上市 ， 其保存时间较短 ， 有着一日色变、二日香变、三日味变的说法 ， 在常温下保存时间不可超过3天 ， 放入冰箱冷藏不能超过7天 ， 如果放久了的荔枝出现表皮发黑、果肉腐烂流水、散发水果腐烂味的话 ， 说明荔枝滋生了大量的细菌等有害物质 ， 是不能继续吃的 ， 否则对健康有害 。
荔枝为啥泡水泡冰水：保鲜如果想让荔枝泡在水中起到更好的保鲜效果的话 ， 就最好能使用冰水 ， 因为冰水与常温水相比会没那么容易滋生细菌 ， 还可以延长荔枝的保鲜时间 ， 防止荔枝变干 ， 且荔枝中含有大量的糖分与营养 ， 如果是常温水浸泡的话很容易招来虫子 ， 而冰水则可以减少这种现象 。
泡盐水：保鲜杀菌将荔枝泡在盐水中也能延长荔枝的保鲜时长 ， 而且盐水还能起到杀菌消毒的作用 ， 这样可以抑制细菌的滋生 ， 而且经过盐水浸泡过的荔枝吃起来会没那么容易上火 。
新鲜的荔枝能冻多久可以吃不超过一个月的情况下可以吃 。
冰箱冷冻食物虽然可以大大延长食物的保质期 ， 但冻久了的食物风味和营养也会慢慢发生变化 ， 建议冰冻荔枝在一周之内吃完最好 ， 最长不超过一个月 ， 如超过一个月的冷冻荔枝不建议食用 ， 因为此时的荔枝营养流失较多 ， 风味也有所改变 ， 继续食用有一定的健康风险 ， 不吃为好 。
荔枝吃不完可以做什么1、制成荔枝干荔枝干和龙眼干、葡萄干一样甘甜好吃 ， 是一种较为长久的保存荔枝做法 ， 有日晒法和火焙法两种 ， 居家以日晒制干为主 ， 只需将带穗剪下的鲜荔枝均匀的排列在竹匾内 ， 放在烈日下曝晒 ， 每天翻动一遍 ， 当晒至七八成干度时 ， 把竹匾里的荔枝堆拢 ， 用麻袋盖住 ， 让它回潮 ， 使果肉内外干潮均匀 ， 回软后再在阳光下继续日晒 ， 晒至八九成干时 ， 果壳褪色 ， 在烈日下用喷雾器喷射少量水分 ， 果壳又会转红 ， 大约曝晒20-25天即可使果实干透 ， 再密封阴凉干燥保存即可 ， 能放3-6个月 。
2、做成荔枝罐头这就跟黄桃罐头一样 ， 不仅保存时间久 ， 口感风味更好吃 ， 而且还具有补肺 ， 宁心 ， 和脾 ， 开胃等功效 ， 只需选取优质完好的荔枝 ， 然后剥皮去核 ， 然后放入锅中 ， 加入适量水 ， 适量糖煮制 ， 慢慢炖煮到糖水饱和 ， 就灌装如干净的玻璃罐里 ， 迅速盖紧盖子 ， 可制造真空环境 ， 放入冰箱保存 ， 可延长荔枝食用期1-3个月 。
【【养生知识】荔枝放久了还能吃吗 荔枝为啥泡水!】除此之外 ， 吃不完荔枝还可以入菜、做甜品、做冰棒、做汽水、做荔枝酒等多种方法食用 。
推荐阅读
- 【养生知识】小龙虾属于高嘌呤的食物吗 小龙虾是虾还是虫子!
- 【健康知识】荔枝里面黑色的是什么 荔枝外壳变黑还能吃吗!
- 【养生常识】荔枝上火能吃吗 荔枝吃多少颗比较好!
- 【健康知识】马齿苋祛湿吗 马齿苋能祛斑美白吗!
- 【养生常识】马齿苋放久了还能吃吗 马齿苋可以炒着吃吗!
- 【养生常识】荔枝可以和啤酒同吃吗 荔枝表面发黑还能吃吗!
- 【养生知识】荔枝里面的核能吃吗 荔枝一天最多吃几个!
- 【养生知识】吃了荔枝上火怎么降火 荔枝泡酒去核好还是不去核好!
- 【养生知识】马齿苋凉拌吃多了有副作用吗 马齿苋有没有减肥的功效!
- 【养生知识】黄桃变色是怎么回事 黄桃变色没变味还能吃吗!