【养生常识】芒果绿色的能吃吗 绿色的芒果放多久变熟!

夏天除了好吃的西瓜 , 就是买酸甜多汁的芒果 , 但有时候在网上买的芒果 , 还是绿色的表皮 , 看起来没熟一样 , 不知道这绿色的芒果能不能吃呢?

【养生常识】芒果绿色的能吃吗 绿色的芒果放多久变熟!

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芒果绿色的能吃吗根据品种决定 。
如青芒 , 无论成熟与否 , 其颜色都是绿色的 , 但其个头较大 , 一般长到7-8分熟的时候 , 约手掌般大小时 , 即使果肉是硬的 , 也可以削皮后拌辣椒粉吃;但若是台芒、贵妃芒的话 , 则未成熟的状态下是绿色的 , 此时不可以食用 , 要等变成黄色或红色成熟了才能食用 , 否则生涩难吃 , 还有刺激口腔和肠胃不适的健康风险 。
绿色的芒果放多久变熟熟的时间 , 和芒果本身的成熟度、温度、是否有乙烯催化等因素相关 。
如芒果本身已经8成熟了 , 加上室温比较高 , 且和香蕉、苹果等水果放在一起 , 可能2天就能催熟;但如果芒果成熟度低 , 6-7分熟 , 在室温也不高的情况下 , 也没有放香蕉、苹果等释放乙烯气体的成熟水果来催熟 , 那么芒果就需要比较长的时间才能够熟透 , 通常在1周左右基本都能慢慢成熟变甜 。
怎么判断芒果可以吃了1、看颜色成熟的芒果 , 颜色会变黄 , 有些品种为青皮的芒果 , 虽然颜色不会变黄 , 但是也会变成接近黄色的黄绿色 , 和完全生的颜色是不一样的 。
2、闻味道芒果还没有成熟的时候 , 闻不到水果香味的 , 或者只能闻到一些青味;成熟后的青芒果会散发一股淡淡的水果清香 , 有些味道浓烈的 , 如贵妃芒 , 即使是离得很远都可以闻得到气味 。
3、摸软硬成熟度高的青芒果摸起来肉质比较柔软 , 而成熟度较低的青芒果摸起来果肉比较硬 , 通常越软的芒果成熟度越高 , 摸起来越硬的芒果成熟度越低 。
4、尝味道成熟的芒果 , 果肉细嫩、口感爽滑 , 而未熟的芒果 , 吃起来比较的生涩 , 口感不是很好 , 而且通常情况下 , 芒果的成熟度越高 , 口感越甜软 , 日常在食用芒果的时候尽量挑选成熟度高的芒果食用 , 因为越是没有成熟的芒果 , 其致敏成分含量越高 , 以免吃多出现过敏症状 。
广东路边的芒果可以吃吗不可以吃 。
因为种在路边上的芒果叫做绿化芒 , 不属于可食用芒果品种 , 加上路边的芒果种植条件不好 , 树根的下面可能是工厂废墟 , 可能有各种垃圾 , 再加上汽车尾气、大气污染等因素 , 无法避免各种各样的有害物质通过植物吸收并蓄积在果实中 , 这些有害物质被人体食用将对健康不利 , 因此广东路边的芒果不能直接食用 。
注意:区分绿化芒和食用芒【【养生常识】芒果绿色的能吃吗 绿色的芒果放多久变熟!】1、绿化芒一般个头较小呈青黄色、皮厚、核大;食用芒品种多样个头大、皮薄核小 。
2、果园的芒果怕被昆虫叮咬 , 会进行套袋保护 , 虫眼数量少;而路边的绿化芒一般没有套袋 , 所以果蝇等昆虫会在芒果上产卵 , 因此虫眼数量较多的可以鉴别为绿化芒 。

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