虽然鹅蛋相对于鸡蛋和鸭蛋来说食用的人群比较少 , 但其实鹅蛋是一种营养非常丰富的食物 , 有时候鹅蛋买回来却忘记吃了 , 放的时间长了的话还能不能吃?
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鹅蛋时间长了还能吃吗不建议再吃了 。
新鲜的鹅蛋表面有一层白霜 , 是鹅蛋的天然保护膜 , 能够起到封闭鹅蛋壳上气孔的作用 , 不仅可以抵抗外来病菌的进入 , 而且还能减缓鹅蛋内部水分的挥发 , 起到延长鹅蛋保质期的作用 。
而随着放置时间的延长 , 鹅蛋壳上面的保护膜也会逐渐地消失 , 此时外面的病菌就有可能通过鹅蛋壳上的气孔进入到鹅蛋的内部 , 在里面生长繁殖产生有毒的代谢产物 , 从而引起鹅蛋发生变质的现象 , 所以如果是放置时间过长的鹅蛋是不建议再继续食用的 。
变质的鹅蛋吃了会怎样因人而异 。
细菌进入到鹅蛋内部之后会在里面生长繁殖 , 并产生一定的毒素 , 被人体食用后会影响身体组织器官的正常生理功能 , 打乱肠道菌群的平衡 , 从而出现各种身体不适的症状 。
对于少量食用或者肠道自我调节能力较好的人群来说 , 食用后可能不会出现很大的不适症状;但对于食用过多或肠胃虚弱的人群来说 , 食用变质的鹅蛋之后就可能会出现腹痛腹泻、恶心呕吐的症状 。
吃了变质的鹅蛋怎么补救【【养生常识】鹅蛋时间长了还能吃吗 变质的鹅蛋吃了会怎样!】视情况而定 。
如果只是少量食用或者肠道自我调节能力较好的话 , 食用后在没有出现较大不适症状的情况下 , 建议可以多喝白开水、多运动来促进身体的新陈代谢 , 以加快食物残渣和毒素的排出 。
如果食用过多或肠胃功能较差的人群 , 食用后出现了严重的腹痛腹泻、恶心呕吐、头晕乏力等症状时 , 那么建议及时去医院就诊 , 在医生的指导下进行催吐或用药治疗 , 下次要避免食用变质的鹅蛋 。
新鲜鹅蛋打出来的样子1、蛋清:新鲜鹅蛋的蛋清打出来是透明无色的 , 闻起来不带有任何异味 , 而且蛋清具有一定的粘稠度 , 并均匀地包裹在蛋黄的周围;如果是不新鲜的蛋清那么就会出现浑浊、发黄、异味的情况 。
2、蛋黄:新鲜鹅蛋的蛋黄打出来是一个完整的黄色卵圆形 , 表面是光滑的 , 与蛋清的界限是比较明显的 , 并且能抵抗住一定的压力而不变形;而不新鲜的蛋黄则是整个散掉的 , 与蛋清混合在一起 , 没有清楚的界限 。
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