生蚝属于海产品， 里面含有许多的细菌， 那用高压锅蒸生蚝的话几分钟能把细菌杀死呢？生蚝蒸的时候又要不要带壳呢？让我们一起了来看看吧 。
文章插图
高压生蚝几分钟可以把细菌杀死10分钟左右 。
生蚝中含有许多细菌 。 所以在吃生蚝之前一定要将生蚝完全蒸熟之后再吃， 否则就会对健康造成一定的影响 。 但是蒸生蚝的时候一定要注意， 蒸的太久也不行， 太久的话会将生蚝肉蒸来， 这样口感就会不好 。
建议用高压锅蒸生蚝的话蒸10分钟左右即可， 这样既能将生蚝里面的细菌寄生虫杀灭干净， 又不会对生蚝的口感造成太大的影响 。
生蚝要带壳蒸吗【【养生常识】高压生蚝几分钟可以把细菌杀死 生蚝要带壳蒸吗!】要 。
蒸生蚝的时候最好是带壳蒸， 因为带壳一起蒸的话， 壳对生蚝肉能起到一定的保护作用 。 并且还能减少蒸的过程中生蚝肉水分的流失， 这样蒸出来的生蚝肉口感会更好 。
但注意带壳蒸之前是需要先将生蚝的壳撬开的， 不然生蚝肉不容易被蒸熟， 另外一定要将生蚝的壳也清洗干净 。
生蚝要去除内脏吗要 。
在食用生蚝之前是要先将生蚝的内脏清除掉的， 因为生蚝的内脏里面有许多泥沙以及生蚝的排泄物等脏东西 。 而现在海水污染比较严重， 所以生蚝的内脏里面就很容易藏有像重金属元素等有害成分， 而这些成分对人体的健康会造成不好的影响， 所以生蚝的内脏是不建议食用的， 建议在处理内脏的时候将其内脏部位去掉 。
生蚝要如何清理1.首先准备一盆清水， 往水中加入适量的盐和小苏打， 再将生蚝放入水中浸泡一段时间；
2.准备戴上一双塑胶手套以免受伤， 再准备一个刷子将生蚝外壳刷洗干净；
3.将刷干净外壳的生蚝放入一盆新的干净的水中， 并往水中加入少许食用油， 将其浸泡10分钟左右；
4.最后再轻轻将生蚝外壳撬开， 去掉其内脏部位， 最后再用流动清水将生蚝肉冲洗干净即可 。
推荐阅读
- 【养生知识】桶装水开封后最多可以放几天 桶装水不开封能放多长时间!
- 【养生知识】风干的山竹还能吃吗 山竹怎么保存才新鲜!
- 家电保养：几种常见小家电保养小常识
- 家电保养小常识 如何保养冰箱
- 【养生知识】雪燕怎么泡发 泡发雪燕一定要换水吗!
- 【养生知识】素炒秋葵窍门 秋葵老嫩怎么区分!
- 【健康知识】早晨鸡蛋开水冲好还是煮着吃好 鸡蛋煮熟了会浮起来吗!
- 【养生常识】早上喝柠檬百香果会被晒黑吗 柠檬百香果为什么要冷藏三天!
- 【养生常识】晚上煮的绿豆汤第二天能喝吗 绿豆汤隔夜会中毒吗!
- 【养生知识】柠檬百香果苦怎么补救 柠檬百香果能用塑料罐吗!