时下吃火锅成为人们的一大爱好，买个电火锅，一家人想吃就吃，既经济又方便 。那么，如何正确和安全地使用电火锅呢？
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避免用金属炊具摩擦内锅表面 。
电源线应安全可靠 。电火锅的功率一般比较大，插座和电源线要与消耗的功率相匹配 。避免与多个电饭煲共用一个电源插座，或与电熨斗、电磁炉、电暖器等其他大功率电器共用一个电源插座 。
电火锅不宜用太久 。一般不要超过5个小时，否则容易损坏电火锅 。
严禁干烧 。对于非恒温电火锅，不要干烧 。电火锅开之前，锅里放食用油或饭菜 。当锅里的汤需要取出时，在倒出锅里的汤之前，应关闭电源，稍微冷却，以免锅底被锅底瓷盘的余热烫伤 。
使用中注意正确操作 。使用时不要让汤汁倒在旋钮上，以免造成短路和漏电 。
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