平时特别喜欢吃榴莲 ， 味道甘甜 ， 质地软糯可口 ， 营养也丰富 ， 而且对于榴莲做成的甜品也十分喜爱 ， 但昨天和朋友庆祝的时候 ， 买了一个榴莲千层 ， 后面吃的时候感觉味道酸酸的 ， 不知道这是不是坏了呢？
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榴莲千层酸酸的是坏了吗不一定 。
1、如果刚买到的榴莲千层味道有些微酸 ， 可能是加了柠檬或其他酸味水果或调味品搭配导致的酸味 ， 这种情况下 ， 可咨询购买的店家 ， 问清楚原因后再食用为好 。
2、如果榴莲千层用料就是榴莲果肉、原味千层、奶油的话 ， 其正常味道应该是非常甜的 ， 若带有酸味 ， 是由于放久了或保存不当出现的糖分发酵变质现象 ， 这样的榴莲还可能伴有异味 ， 吃起来口感糜烂 ， 是不能继续吃的 ， 否则会导致腹痛、腹泻等食物中毒的症状 。
榴莲千层为什么会出水1、温度变高榴莲千层的保存和运输都需要保持低温 ， 一般快递或邮寄的榴莲千层 ， 都会放入冰袋来保鲜 ， 但置于常温后一段时间 ， 榴莲就会有水珠冒出的现象 ， 这是温度变高导致水蒸气凝结的结果 ， 要尽快食用 ， 以免榴莲变质 。
2、变质榴莲千层如果放久了出现腐败变质的话 ， 其中的糖分、碳水化合物、淀粉等营养物质都会发生改变 ， 引发食物味道和质地的改变 ， 如出水、糜烂、带有腐臭发酵异味等 ， 甚至滋生有毒的物质 ， 导致食用健康危害 ， 要尽快扔掉 ， 以免误食中毒 。
榴莲千层怎么算坏1、闻味道好的榴莲千层带有浓郁的榴莲肉果香 ， 而且肉质饱满细腻 ， 如果是散发特殊甜味的榴莲千层可能用的不是新鲜榴莲果肉 ， 而是加工的榴莲调味品 ， 虽然味道没有新鲜的好吃 ， 但不影响食用 ， 但若是榴莲千层闻着带有发酵腐臭味 ， 则是变质坏了的表现 ， 是不能吃的 。
2、看质地榴莲千层品质好的话 ， 质地软硬合适 ， 千层一片夹一层奶油和榴莲果肉 ， 如果变质坏了的话 ， 奶油会融化 ， 榴莲果肉也会变得糜烂不成形 。
3、尝一尝美味的榴莲千层口感软滑 ， 甜度高 ， 如果吃着带有酸味或苦味 ， 说明榴莲中滋生了较多的细菌等有害物质 ， 导致榴莲的味道发生变化 ， 这样的榴莲不要继续食用 。
榴莲千层可以冷藏隔夜吗可以 。
【【养生知识】榴莲千层酸酸的是坏了吗 榴莲千层为什么会出水!】榴莲千层如果放在常温下需在4小时内吃完口感最佳 ， 如果吃不完的话 ， 需尽快放入冰箱密封冷藏 ， 避免和其他食物发生串味 ， 并利用低温的环境抑制细菌的繁殖和滋生 ， 从而延长榴莲千层的保存时间 ， 一般可以放1-2天 ， 如果想要保存的久一点 ， 可以放冷冻层 ， 但放置时间不要超过7天 。
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