经常吃土豆的人群会发现， 土豆发芽之后是不能再吃， 但生活中还是有人存在侥幸心理， 那么土豆长牙到什么程度不能吃？吃了发芽的土豆有什么不良反应？
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土豆长牙到什么程度不能吃土豆一旦发芽之后就不能再吃了 。
土豆是茄科属一年生草本植物， 味甘性平， 其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、淀粉以及多种矿物朱化合物， 营养价值以及食用价值比较高， 深受人们的喜爱和欢迎 。
土豆发芽之后会产生龙葵素， 这些物质是具有一定毒性的， 食用之后可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状， 严重时还可能会导致食物中毒， 有人觉得土豆发芽比较少是可以吃的， 但其实土豆一旦发芽之后， 整个土豆就已经滋生了龙葵素， 食用之后是不利于人体健康的， 所以土豆一旦发芽之后就不建议再吃了 。
吃了发芽的土豆有什么不良反应【【健康知识】土豆长牙到什么程度不能吃 吃了发芽的土豆有什么不良反应!】主要有以下不适症状发生 。
土豆中含有一种叫龙葵碱的物质， 在正常情况下含量十分轻微， 食用后不会中毒， 但要是在土豆未成熟或发芽时， 这种有害物质会大量增加， 食用之后龙葵碱就会对肠胃道产生较强的刺激和腐蚀作用， 对神经中枢系统也有一定的麻痹作用， 或对红细胞产生溶解作用而引起溶血， 出现一系列中毒的症状表现 。 有时候还会导致人体出现出現咽喉发痒， 伴随灼热感， 另外会出現腹痛、恶心想吐、呕吐、腹泻、头昏等不适感对人体的健康造成伤害 。
吃了发芽的土豆怎么办根据实际情况而定 。
一般要是自身的体质比较好， 再加上没有食用过量的发芽土豆， 身体并没有出现明显的不适症状， 那么这时候可以不用太担心， 只需要多吃一些促进消化的食物， 加快发芽土豆的代谢即可 。
但要是吃了发芽的土豆之后， 身体出现了明显的腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生， 并且情况还在不断加重， 那么这时候建议及时去医院， 在医生的指导下治疗， 避免耽误病情 。
土豆怎么保存不会发芽土豆是一种比较容易发芽的食物， 要想很好的预防其发芽， 那么最好的方法就是将土豆进行避光保存， 因为土豆见光， 就很容易变绿或者发芽 。
其次土豆在保存的时候， 需要放置干燥、阴凉、通风处保存， 然后散开平铺在纸袋或者干草、麻袋上 。
最后还可以将土豆放在冰箱中进行保存， 在冰箱的低温条件下， 可以延长其保质期以及保留其鲜味 。
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