香菇味道芳香浓郁 ， 口感软滑 ， 搭配排骨和鸡肉吃非常鲜美可口 ， 而且营养丰富 ， 适宜经常食用 ， 于是就买了些香菇来吃 ， 但不知道这香菇焯水后隔夜还能不能继续吃呢？
文章插图
香菇焯水后隔夜能吃吗保存妥当话能吃 。
香菇是一种很常见的食用菌类 ， 其营养十分丰富 ， 含有碳水化合物、磷、镁、膳食纤维、蛋白质、钙、维生素C等营养成分 ， 经常食用可健脾开胃、化痰理气、增强抵抗力、润肠通便等 ， 但一般焯水后最好是尽快吃完 ， 以免变味变质 ， 如果不能及时吃完的话 ， 需沥干水分后放入冰箱保存 ， 以延长其食用期 ， 确保健康饮食 。
焯过水的香菇怎样保存1、将焯过水的香菇放入镂空的篮中 ， 然后充分沥干水分 。
2、把水分沥干后 ， 用厨房纸巾擦拭干 。
3、然后放入可密封的保鲜盒里 ， 置于冰箱冷藏保存 ， 温度控制在5-10度左右 ， 可以放2天左右 。
4、如果需要长期保存的话 ， 可以放冰箱冷冻层 ， 温度在零下18度为宜 ， 能保存半年左右 ， 最佳食用期在一个月内 。
香菇生冻好还是熟冻好熟冻好 ， 原因有以下两点：
1、香菇焯水后熟冻 ， 可以去除香菇特殊的味道 ， 把内部的生味消除 ， 达到软嫩的口感 ， 继续冷冻保存后口感和味道不会改变 ， 解冻食用吃着也十分美味 。
2、生的香菇上少不了有细菌、沙尘等脏物 ， 焯水后可杀死细菌 ， 去除脏物 ， 起到消毒杀菌的作用 ， 再放入冷冻层保存食用更安全放心 。
香菇焯水多久能熟大约5-8分钟即熟 。
【【健康知识】香菇焯水后隔夜能吃吗 焯过水的香菇怎样保存!】香菇属于比较容易熟的蔬菜 ， 将其焯水的话 ， 和炒制的时间差不多 ， 一般只需等锅里的水开后 ， 再放入香菇 ， 水沸腾后焯水5分钟左右就能熟透 ， 如果香菇数量较多的话 ， 可酌情延长焯水的时间 ， 但不要超过10分钟 ， 以免营养物质流失 ， 降低食用价值 。
推荐阅读
- 【养生常识】菠萝蜜吃多了会怎样 菠萝蜜剩下一半怎么办!
- 【健康知识】味精放多了怎么调和 味精为什么最后放!
- 【健康知识】鱼脑子是脂肪吗 吃鱼脑子有什么害处吗!
- 【养生知识】豆角速冻是焯水还是蒸好 豆角怎样冻才能保持绿色好吃!
- 【养生常识】坏柠檬削去坏的部位还可以吃吗 柠檬放多久会坏!
- 【养生知识】冰糖炒黑了食物还能吃吗 冰糖糊了怎么去除苦味!
- 【健康知识】石榴有点发苦怎么办 石榴籽有雪花状能吃吗!
- 【健康知识】绿豆粥里的绿豆没熟能吃吗 绿豆没煮熟可以喝汤吗!
- 【养生常识】男人为什么不能吃白果 白果的作用与功效!
- 【养生知识】一次吃20个生蚝会怎样 生蚝蒸5分钟能杀死寄生虫吗!