秋天是柿子成熟的季节， 除了可以吃软柿之外， 还可以吃脆柿子， 脆柿口感更好， 吃起来比较爽口， 比较受欢迎， 那么如果吃到了发涩的柿子会中毒吗？怎么判断脆柿熟了呢？
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吃了发涩的脆柿会中毒吗不会 。
吃了发涩的柿子， 舌头可能会觉得比较发麻， 但是这不是中毒反应， 原因主要是发涩的脆柿没有成熟， 里面含有较多的鞣酸， 它很强的收敛性， 能刺激口腔里的触觉神经末梢产生兴奋， 而有“涩”的感觉， 这种感觉不属于中毒， 只是吃了未成熟柿子， 口感比较差， 舌头会有一段时间的涩感， 建议吃后多漱口， 刷牙去除不适即可， 后续不要再吃未熟发涩的脆柿， 以免引发肠胃不适现象 。
怎么判断脆柿熟了1、看表皮颜色不管是脆柿和软柿， 表皮颜色如果是青翠的都是意味着没有熟透的， 它熟透以后， 表面的颜色会变为黄色或者深黄色， 所以在买柿子的时候尽量选择颜色较深的柿子 。
2、软硬程度脆柿子一般都比较硬， 但是柿子都是可以放软的， 如果是太硬的脆柿则不太建议挑选， 因为很可能没有熟， 但是稍微软一点的脆柿， 成熟的概率会高一点， 而且还不会影响口感， 推荐食用 。
3、闻味道脆柿在没有成熟前一般很难有气味散发， 或气味比较淡， 但是成熟的脆柿则会散发有自然的香味和淡淡的甜味， 可以通过近距离嗅出来， 所以在挑选时不妨闻一闻来判断脆柿的成熟程度 。
脆柿不能和什么一起吃【【健康知识】吃了发涩的脆柿会中毒吗 怎么判断脆柿熟了!】蛋白质丰富的食物 。
脆柿子鞣酸含量很高， 和含有丰富蛋白质的食物如：鸡蛋、鱼类、虾类、螃蟹、豆类等一起食用， 会出现鞣酸和蛋白质反应的情况， 产生蛋白质和鞣酸的络和物， 难以消化， 可能会导致消化不良、腹痛腹泻的情况， 对身体健康不利 。
脆柿吃多了会怎么样1、影响食欲脆柿子中含糖较多， 比较容易饱腹， 如果一下子吃太多脆柿可能会使身体产生饱腹感， 而不想进食其他食物， 影响正餐的食用， 所以在吃饭前还是不宜吃过多脆柿， 以免造成食物不佳而想吃东西， 错过了身体对其他营养物质的摄取 。
2、消化不良脆柿中的鞣酸与果胶丰富， 这些物质难以被胃消化， 如果一次性吃太多容易加重肠胃消化负担， 造成消化不良， 对身体健康有一定的影响， 所以不建议一次性吃太多 。
3、可能会腹泻脆柿子本身甜度高， 而且性寒， 食用过多， 会引起体内寒气过重， 造成肠胃虚寒， 很容易引起腹泻， 所以不要一次性吃太多， 最多为1~2个为宜 。
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